Η διατροφή μας παίζει καθοριστικό ρόλο στην πρόληψη πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου. Αν και δεν υπάρχει μία μαγική τροφή που να εξαλείφει τον κίνδυνο, μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, ξηρούς καρπούς και υγιεινά λίπη μπορεί να συμβάλλει σημαντικά στην προστασία της υγείας μας.
Ποιες τροφές είναι σύμμαχοί μας
•Φρούτα και λαχανικά: Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες, που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
•Σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά: Μπρόκολο, σπανάκι, λάχανο, κουνουπίδι.
•Κόκκινα και πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά: Ντομάτες, καρότα, πιπεριές.
•Δημητριακά ολικής αλέσεως: Παρέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και άλλα θρεπτικά συστατικά.
•Όσπρια: Πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και φυτοοιστρογόνα.
•Ξηροί καρποί: Είναι πλούσιοι σε υγιεινά λίπη, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
•Λιπαρά ψάρια: Σολομός, σαρδέλες, τόνος περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
•Ελαιόλαδο: Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά.
Τι άλλο μπορεί να βοηθήσει
•Μείωση της κατανάλωσης κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος: Συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου.
•Περιορισμός της κατανάλωσης αλκοόλ και επεξεργασμένων τροφίμων: Είναι σημαντικό να διατηρούμε ένα υγιές βάρος.
•Τακτική άσκηση: Βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
•Αποφυγή του καπνίσματος: Ο καπνός είναι ένας από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για πολλούς τύπους καρκίνου.