Στην καρδιά της Κρήτης και τη ρίζα του Ψηλορείτη στη Γέργερη, ζωντανεύει κάθε Καθαρά Δευτέρα ένα μοναδικό έθιμο με ρίζες στην αρχαιότητα: τα Αποκριγιώματα.
Τα Αποκριγιώματα, είναι πέρα από ένα απλό καρναβάλι κι αποτελούν μια μυσταγωγική εμπειρία. Δρώμενα και αναπαραστάσεις ξεδιπλώνονται μπροστά στα μάτια των θεατών, αγγίζοντας θεμελιώδεις πτυχές της ανθρώπινης ύπαρξης, όπως ο γάμος, η κηδεία, η γεωργία, η ιστορία κι ο πολιτισμός.
Η γονιμότητα και η γέννηση υμνούνται με χορούς και τραγούδια, ενώ ζωντανεύει η τελετή του γάμου, συμβολίζοντας την αιώνια ανανέωση της ζωής.
Ο θάνατος, ως αναπόφευκτο κομμάτι της ύπαρξης, αναπαρίσταται με μια μυστικιστική κηδεία, υπενθυμίζοντας στους θεατές την πεπερασμένη φύση του ανθρώπου.
Τα δρώμενα αγγίζουν και ιστορικά γεγονότα, φέρνοντας στο προσκήνιο την πλούσια κληρονομιά της Γέργερης, ενώ παράλληλα αναδεικνύουν την αυθεντική ταυτότητα του τόπου.
Η σπορά και το όργωμα, ζωτικής σημασίας για την αγροτική κοινωνία, ζωντανεύουν μέσα από ζωντανές αναπαραστάσεις, τιμώντας την εργασία και τους καρπούς της γης.
Όπως αναφέρει ο πρόεδρος του Συλλόγου Βαρελοφρόνων, Πολιτισμού και Ανάπτυξης Γέργερης, Μανώλης Κουτεντάκης, η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την έναρξη των Αποκριγιαωμάτων.
Η ζεστή φιλοξενία ξεδιπλώνεται με το κέρασμα ρακής, καλωσορίζοντας τους επισκέπτες στην καρδιά του εθίμου.Το πρόσωπο κάθε επισκέπτη αγγίζεται από το μαύρο χρώμα, συμβολίζοντας την ένταξη στο πνεύμα των Αποκριγιαωμάτων και την αδιαίρετη σύνδεση με την παράδοση.
Κάθε χρόνο, πλήθος κόσμου από όλη την Κρήτη και όχι μόνο, σμίγει στην Γέργερη για να ζήσει από κοντά την ατμόσφαιρα αυτού του μοναδικού εθίμου. Τα Αποκριγιώματα ξεπερνούν τα όρια ενός απλού καρναβαλιού, προσφέροντας μια αυθεντική εμπειρία γεμάτη μνήμες, συναισθήματα και ζωντανή παράδοση.