Όσο η δημοφιλία των superfoods αυξάνεται, όλο και περισσότεροι άνθρωποι στρέφονται στην ελληνική διατροφή και τα προϊόντα της ελληνικής γης. Κι αυτό γιατί τα superfoods δεν είναι κάποια περίεργα και σπάνια τρόφιμα που φαίνονται δύσκολα να βρεθούν, αλλά προϊόντα που βρίσκονται καθημερινά γύρω μας.
Η μεσογειακή διατροφή, την οποία ακολουθούμε στην Ελλάδα, είναι γεμάτη θησαυρούς από superfoods. Τα τρόφιμα που καλλιεργούνται και παράγονται σε όλη τη χώρα είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά, με υψηλά επίπεδα βιταμινών και πολλές θεραπευτικές ιδιότητες, κάνοντάς τα ιδανικά για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.
Ακολουθούν μερικά από τα πιο γνωστά και ωφέλιμα προϊόντα της ελληνικής διατροφής, τα οποία είναι προσιτά, εύκολα στη χρήση και γεμάτα γεύση:
Ελαιόλαδο
Το ελαιόλαδο θεωρείται ένας από τους πιο πολύτιμους θησαυρούς της ελληνικής κουζίνας. Είναι γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του και την πλούσια περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ενισχύει την καρδιοαγγειακή υγεία, αυξάνει την “καλή” χοληστερόλη (HDL) και μειώνει την “κακή” (LDL).
Ντομάτες
Οι ντομάτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και θρεπτικά superfoods στην ελληνική κουζίνα. Εκτός από τη χαμηλή τους περιεκτικότητα σε θερμίδες, περιέχουν χλωρογενικό οξύ, το οποίο ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου και συμβάλλει στην καλή υγεία του δέρματος και των μαλλιών. Είναι επίσης πλούσιες σε κάλιο και βιταμίνες E και D.
Μέλι
Το ελληνικό μέλι είναι φημισμένο για την υψηλή ποιότητά του και τα ευεργετικά του αποτελέσματα στον οργανισμό. Εκτός από τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία.
Γιαούρτι
Το ελληνικό γιαούρτι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και προβιοτικά, τα οποία βοηθούν στην ανάπτυξη υγιούς μικροβιακής χλωρίδας του εντέρου. Επίσης, συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου για καρδιοπάθειες και οστεοπόρωση.
Άγρια Χόρτα
Τα άγρια χόρτα, όπως τα βλήτα, το σταμναγκάθι και η πικραλίδα, είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες που βοηθούν στην πέψη. Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη C, φλαβονοειδή και ω-3 λιπαρά οξέα, κάνοντάς τα ιδανικά για την καθημερινή διατροφή.
Ρόδι
Το ρόδι είναι ένας πραγματικός “κόκκινος θησαυρός”. Είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, επιβραδύνει τη γήρανση και έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Ένα ρόδι μπορεί να καλύψει το 40% της καθημερινής ανάγκης σε βιταμίνη C.
Σύκα
Τα σύκα είναι γνωστά για την αντιοξειδωτική τους δράση και τα ευεργετικά τους οφέλη στην υγεία. Πλούσια σε βιταμίνη Α, C, σίδηρο και ασβέστιο, τα σύκα ήταν παραδοσιακά συνδεδεμένα με τη γονιμότητα και την ευημερία.
Αυτά τα καθημερινά ελληνικά προϊόντα είναι όχι μόνο νόστιμα και εύκολα στη χρήση, αλλά και γεμάτα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη συνολική υγεία και ευημερία μας.