H απαξίωση της τουριστικής εκπαίδευσης στην χώρα μας και ειδικότερα στην Κρήτη, αποδεικνύεται για μια ακόμη φορά, παρά τις διαβεβαιώσεις των αρμόδιων κυβερνητικών υπουργών, ότι θα υποστηριχθεί και θα ανθίσει.
Σε αναστολή οδηγείται η λειτουργία της Σχολής Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης (ΣΑΕΚ) Ηρακλείου γιατί δεν έχει βρεθεί χώρος για την φιλοξενία των διοικητικών υπηρεσιών της.
Στο τμήμα όπου διδάσκονται μαγειρική και άλλες τουριστικές υπηρεσίες αλλά και επαγγέλματα, φοιτούν εκατοντάδες παιδιά και αυτή η εξέλιξη, έρχεται την ώρα που υπάρχουν χιλιάδες κενές θέσεις στον τουρισμό και αδυναμία να καλυφθούν.
Πρόεδρος Διευθυντών Ξενοδοχείων: «Είναι απαράδεκτο»
O πρόεδρος του Παγκρήτιου Συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων Κρήτης, Γιώργος Σφακιανάκης, επεσήμανε μιλώντας στην «Π» ότι πρόκειται για μια πολύ δυσάρεστη κατάσταση και πρέπει να βρεθεί λύση.
Ο κ. Γιώργος Σφακιανάκης
«Δεν μπορούμε να μιλάμε για τουριστική εκπαίδευση και να λέμε ότι μας ενδιαφέρει, όταν αφήνουμε μια σχολή να σταματάει την λειτουργία της, μέχρι νεοτέρας» είπε, σημειώνοντας ότι σύμφωνα με την ενημέρωση που είχε, ήρθε στο Ηράκλειο εκπρόσωπος του Υπουργείου Παιδείας και έφυγε άπρακτος.
Επιπλέον, ενώ ζητήθηκε η συνδρομή του Δήμου ώστε να βρεθεί χώρος 60-70 τ.μ. για να στεγαστούν η διοίκηση και η γραμματεία της Σχολής, δεν υπήρξε αποτέλεσμα.
Το τμήμα φιλοξενείτο σε χώρο κοντά στο ΕΛΜΕΠΑ, το κτήριο κρίθηκε ακατάλληλο και οι σπουδαστές μετακινήθηκαν σε άλλο χώρο στην περιοχή της Αγίας Αικατερίνης και της Κηπούπολής, τώρα προέκυψε το ζήτημα με τη στέγαση των διοικητικών υπηρεσιών και η Σχολή αναστέλλει την λειτουργία της, ενώ υπάρχει η σκέψη να μεταφερθεί στη Σχολή του Δήμου Χερσονήσου.
«Είναι παράλογο να μετακινούνται εκατοντάδες άνθρωποι τόσα χιλιόμετρα εκτός Ηρακλείου και να μην βρίσκεται μια οριστική λύση που θα συμπεριλαμβάνει και εργαστήρια, γιατί ούτε αυτά υπάρχουν» είπε ο κ. Σφακιανάκης. «Θέλεις να σπουδάσεις μάγειρας και δεν έχεις πού να εκπαιδευτείς, εκπαιδεύεσαι περιστασιακά σε κουζίνες ξενοδοχείων», τόνισε.
Οι υποσχέσεις της Όλγας Κεφαλογιάννη
Πριν 1 μήνα, στις 7 Μαΐου η υπουργός Τουρισμού Όλγα Κεφαλογιάννη, παρουσίασε το «στρατηγικό σχέδιο για την αξιοποίηση των τουριστικών εκπαιδευτηρίων της χώρας, μέσα από το μοντέλο ξενοδοχείο – εκπαιδευτήριο».
«Στόχος μας είναι η αναβίωση του μοντέλου με όρους σύγχρονους και αποτελεσματικούς, με τη βοήθεια Συμπράξεων Δημοσίου και Ιδιωτικού Τομέα (ΣΔΙΤ)», τόνισε η υπουργός. Η αξιοποίηση των πρώην κτηρίων ΞΕΝΙΑ με άδεια δόμησης ξενοδοχείου αποτελεί την αιχμή του δόρατος.
Μέσω μακροχρόνιων μισθώσεων που θα προκύψουν από διαγωνιστικές διαδικασίες, οι νέοι επενδυτές θα υποχρεούνται να αναβαθμίσουν τις εγκαταστάσεις, εξασφαλίζοντας την εύρυθμη λειτουργία των εκπαιδευτικών προγραμμάτων εντός των υποδομών.
Το μοντέλο αυτό, όπως εξήγησε η κυρία Κεφαλογιάννη, εφαρμόζεται ήδη με επιτυχία στην Ευρώπη και έχει αποτελέσει τη βάση για την τουριστική εκπαίδευση και στη χώρα μας, με χαρακτηριστικά παραδείγματα τις Ανώτερες Σχολές Τουριστικής Εκπαίδευσης (ΣΑΕΚ) στην Ανάβυσσο, την Περαία Θεσσαλονίκης και το Κοκκίνη Χάνι Ηρακλείου.
Η περίπτωση της Κρήτης στην οποία αναφέρθηκε η υπουργός
Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στο κτήριο του Ηρακλείου Κρήτης, το οποίο, όπως υπογράμμισε η υπουργός, αποτελεί «ιδανική περίπτωση αξιοποίησης». Μετά τον σεισμό στο Αρκαλοχώρι το 2021, η ΣΑΕΚ Τουρισμού Κρήτης φιλοξενείται προσωρινά σε εγκαταστάσεις του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου, με το Υπουργείο να στοχεύει στην επιστροφή της σε μόνιμη, αναβαθμισμένη στέγη.
Η ίδια υπογράμμισε μάλιστα, ότι «οι παρεμβάσεις στην τουριστική εκπαίδευση εντάσσονται σε ένα ευρύτερο πλαίσιο δράσεων για τη βελτίωση της ποιότητας των τουριστικών υπηρεσιών, την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των επιχειρήσεων και τη στήριξη της περιφερειακής τουριστικής ανάπτυξης».
Η θλιβερή πραγματικότητα
Η ιστορία της ΣΑΕΚ που οδηγείται σε αναστολή λειτουργίας, αναδεικνύει για μια ακόμη φορά τον μη σοβαρό τρόπο που αντιμετωπίζεται η τουριστική εκπαίδευση στην χώρα μας, η οποία ζει από τον τουρισμό.