ΝΗΣΤΕΙΑ ΔΥΟ ΤΑΧΥΤΗΤΩΝ, αυτές τις ημέρες! Μη γελιόμαστε, οι περισσότεροι δεν νηστεύουν με τους κανόνες της Εκκλησίας, αλλά, κάπως, απέχουν από το φαγητό, αλλά όχι εντελώς από τα απαγορευμένα.
Ο ΕΝΑΣ ΔΕΝ ΤΡΩΕΙ ΛΑΔΙ, αλλά τρώει τυρί. Ο άλλος δεν τρώει κρέας, αλλά τρώει αυγά. Είναι αυτό νηστεία, ρε παιδιά!
ΝΤΟΜΑΤΟΣΟΥΠΑ ΧΩΡΙΣ ΛΑΔΙ τη Μεγάλη Παρασκευή ή ταχινόσουπα και τη Μεγάλη Πέμπτη κάτι από λίγο επίσης. Αν κοινωνήσει κάποιος σήμερα τρώει και λάδι, αν και κανονικά δεν πρέπει. Ωστόσο, όλα αυτά τα έχουμε προσαρμόσει στο σήμερα και η νηστεία γίνεται αλά καρτ.
ΟΜΩΣ, ΕΚΕΙΝΟ ΠΟΥ ΔΕ ΣΥΓΧΩΡΕΙΤΑΙ είναι το φαγοπότι το βράδυ της Μεγάλης Παρασκευής! Αφού όλη μέρα πίνουν καφέ, τσιγάρο, μπύρες και ποτά, το βράδυ, μετά την περιφορά του Επιταφίου, μάθαμε και εδώ στην Κρήτη τα ουζερί!
ΤΑ ΟΥΖΕΡΙ το βράδυ της Μεγάλης Παρασκευής έχει καθιερωθεί τα τελευταία χρόνια, αλλά μη νομίζετε ότι είναι κάποιο πατροπαράδοτο έθιμο! Το έθιμο ήταν στα χωριά μετά την περιφορά του Επιταφίου, μια ρακί με κουκιά στην ξυλόσομπα, ένα νερό ή ένα υποβρύχιο για τα παιδιά και τους άνδρες και οι γυναίκες ξανά στην Εκκλησία.
ΑΥΤΟ ΤΟ ΕΘΙΜΟ μετεξελίχθηκε στις μέρες μας σε νυχτερινή έξοδο, με άφθονο ποτό και σαρακοστιανά εδέσματα, που, όμως, κανονικά δεν πρέπει, βάσει των κανόνων της Εκκλησίας να καταναλώνονται τη Μεγάλη Παρασκευή. Δηλαδή ταραμοσαλάτα, τηγανητά καλαμαράκια, καλαμαράκια ταρτάρ, σεβίτσε λαβράκι και φυσικά σούσι!
Έτσι, καταλήγει η Μεγάλη Παρασκευή και στο Ηράκλειο πλέον, με κρασί demi sec και σούσι!