Ξεκίνησαν χθες στο πάρκο Παναγιωτάκη του οικισμού Επισκοπής Δήμου Χερσονήσου οι εκδηλώσεις του 1ου Πιλοτικού Θεσμού «Κρητικός Διατροφικός Πολιτισμός. Γη, Τροφή, Υγεία».
Χθες, η βροχή στην Επισκοπή έφερε αλλαγές στο πρόγραμμα. Η εναρκτήρια εκδήλωση μεταφέρεται σήμερα στις 6 το απόγευμα ενώ η συναυλία του Βασίλη Σκουλά θα δοθεί τη Δευτέρα 29 Αυγούστου, στις 10 το βράδυ στο πάρκο Παναγιωτάκη.
Το πρόγραμμα των υπολοίπων εκδηλώσεων έχει ως εξής:
Σήμερα
Οικισμός Σταμνιών (Αίθουσα πρ. Δημοτικού Σχολείου)
11:00 Θεματική ενότητα: Τόπος, Τοπίο, Ταυτότητα
- «Ένωση τα πιο Όμορφα Χωριά της Τοσκάνης» Μια καλή πρακτική οργάνωσης των οικισμών από την Ιταλία
Ομιλήτριες:
Elisabetta Giudrinetti, Πρόεδρος της «Ένωσης των πιο Όμορφων Χωριών της Τοσκάνης» και
Simona Fedeli, Δήμαρχος του Montescudaio (Pisa)
- Παρατηρητήριο Υπαίθρου Κρήτης (Π.Υ.Κ.).
Η Ευρωπαϊκή Σύμβαση για το τοπίο και ο Σχεδιασμός ενοτήτων τοπίου στην Κρήτη
Ομιλητής: Νίκος Σκουτέλης, Καθηγητής Αρχιτεκτονικής-Πολυτεχνείου Κρήτης κι Επιστημονικά υπεύθυνος του Π.Υ.Κ.
- Τοποκεντρικές αναπτυξιακές πρωτοβουλίες και οι προκλήσεις της διακυβέρνησης τους
Ομιλήτρια: Ελένη Μπριασούλη, ομότιμη Καθηγήτρια
Τμήμα Γεωγραφίας Πανεπιστημίου Αιγαίου
- Να σκεφτούμε το μέλλον διαφορετικά
Ομιλητής: Στέλιος Ελληνιάδης, Δημοσιογράφος
13:30 Ελαφρύ γεύμα στην Πλατεία του χωριού
- Οικισμός Επισκοπής , Πλατεία Αγίου Μηνά
Θεματική ενότητα: Χειροτεχνία
18:15 Χειροτεχνία, ταυτότητα κι επιχειρηματικότητα
Ομιλήτρια: Εβελίνα Μπάκιντα, Πρόεδρος Αναπτυξιακού Συλλόγου Επιχειρηματιών Γυναικών Κρήτης.
18:25 Παλιά καλλιτεχνικά και χειροτεχνικά επαγγέλματα. Η επικαιρότητα της παράδοσης. Σύγχρονες προοπτικές απασχόλησης
Παρεμβαίνουν:
Marina Lebro, Καθηγήτρια της Ακαδημίας Καλών Τεχνών του Reggio Calabria και πρόεδρος της εταιρείας Med&Cult και
Pietro Sacchetti, Καθηγητής και Διευθυντής της Ακαδημίας Καλών Τεχνών του Reggio Calabria.
- Δημοτικό Σχολείο Επισκοπής
19:15 Θεματική ενότητα: Η κοινωνική συμβολή του πρωτογενή τομέα
α )Το αναπτυξιακό μοντέλο της κοινωνικής επιχειρηματικότητας
Ομιλητής: Κώστας Παπαδάκης, Πρόεδρος Δ.Σ., Ένωση Φορέων Κοινωνικής και Αλληλέγγυας Οικονομίας (Κ.ΑΛ.Ο.) – ”CretanSCENT” και Πρ. της Κοιν.Σ.Επ. AgroID
β ) Κοινωνική Γεωργία. Είναι ώρα για τη νομοθέτηση της
Ομιλητής: Χάρης Ροδιτάκης, Πρόεδρος Εκπαιδευτικής Αναπτυξιακής ΠΛΟΗΓΟΣ
- Προαύλιο Έξω από τον χώρο του μουσείου Επισκοπής
18:30 ΠΑΙΔΙΚΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙ – Ελένη Μπετεινάκη
Θέμα: Η ελιά η ασημένια μας αφηγείται παραμύθια και θρύλους για τον πολύτιμο καρπό της
20:30-21:30 . Το Θέατρο Σκιών Κρήτης- Άθως Δανέλλης παρουσιάζει τη γαστρονομική κωμωδία «Ο Καραγκιόζης διατροφολόγος»
- Πάρκο Παναγιωτάκη – Επισκοπή
22:00 – Κρητική βραδιά με την ομάδα DAULUT, Γιάννης Παπατζανής – Δημήτρης Σιδερής – Γιώργος Ζαχαριουδάκης
Αύριο, Κυριακή 28 Αυγούστου
- Οικισμός Επισκοπής
09:30 Προαύλιο Εκκλησίας Αγίου Μηνά. Θρησκευτική τελετή ευλογίας των άρτων
- Οικισμός Καινούργιου Χωριού
11:30 Γευσιγνωσία
Συνάντηση ειδικών του κρασιού με τους αγρότες – τοπικούς παραγωγούς κρασιού (στον χώρο των μεσαιωνικών πατητηριών). Γεύσεις από τοπικά πιάτα-μαγειρέματα
Επίσκεψη στο μουσείο Κρασιού
- Οικισμός Επισκοπής
18:00 Θεματική ενότητα: Τουρισμός εμπειριών
Ας μιλήσουμε για τον τουρισμό του μέλλοντος
Ομιλητής: Νίκος Φραντζεσκάκης, πρόεδρος της «Αγροξενίας» κι εκπρόσωπος της εταιρείας «Vamos Fabrica Houses»
«Αγροξενία»: Μια πανελλήνια συλλογική πρωτοβουλία για τον αγροτικό τουρισμό,
και μια καλή πρακτική από την Κρήτη («Vamos Fabrica Houses»)
Κτίζοντας τη «Γαστρονομική Διαδρομή» της ευρύτερης περιοχής της Επισκοπής.
Μια σύντομη αναφορά: Χάρης Ροδιτάκης, Πρόεδρος Εκπαιδευτικής Αναπτυξιακής ΠΛΟΗΓΟΣ
19:00 Θεματική ενότητα: Οικοτεχνία- Υγεία
Δίκτυο Οικοτεχνών Κρήτης: νέο μοντέλο, νέα αρχή με κανόνες και σήματα
Ομιλητές:
- Γιώργος Ζερβός, γενικός διευθυντής της Εκπαιδευτικής Αναπτυξιακής ΠΛΟΗΓΟΣ
Παρουσίαση νέου δοκιμασμένου μοντέλου παραγωγής οικοτεχνικών προϊόντων στην Κρήτη
- Γιώργος Φραγκιαδάκης, αναπλ. Καθηγητής Τμήματος Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου
Ποιότητα και προοπτικές της Οικοτεχνίας τροφίμων στην Κρήτη
- Χάρης Λαγουμτζής – Πρόεδρος Δικτύου Οικοτεχνών Κρήτης
Ο ρόλος της συλλογικότητας στο μοντέλο παραγωγής οικοτεχνικών προϊόντων
ΑΠΟΝΟΜΗ ΣΗΜΑΤΩΝ ΣΕ ΟΙΚΟΤΕΧΝΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
20:00 – Διατροφή και υγεία. Προς αναζήτηση ενός άλλου μοντέλου διατροφής
Ομιλήτρια: Κορνηλία Μακρή, Γενική οικογενειακή ιατρός- Περιφερειακό ιατρείο Επισκοπής
20:15 Ο σχεδιασμός της Περιφέρειας Κρήτης για το Κρητικό Ελαιόλαδο
Ομιλήτρια: Ειρήνη Χουδετσανάκη, Αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενή Τομέα Κρήτης
ΜΟΥΣΙΚΗ ΚΑΙ ΚΑΝΤΑΔΑ ΣΤΑ ΣΟΚΑΚΙΑ
22:00 Πάρκο Παναγιωτάκη – Επισκοπή
Λαϊκή – Ρεμπέτικη βραδιά με το συγκρότημα του Γιάννη Παξιμαδάκη
* Στο πλαίσιο των εκδηλώσεων λειτουργούν «Γειτονιές»:
- «Γειτονιά» της συλλογικής παγκρήτιας επιχειρηματικής πρωτοβουλίας (Αγροδιατροφική Σύμπραξη Κρήτης , Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης , Αναπτυξιακός Σύλλογος Επιχειρηματιών Γυναικών Κρήτης , Δίκτυο Οικοτεχνών Κρήτης, Ένωση Φορέων Κοινωνικής και Αλληλέγγυας Οικονομίας (Κ.ΑΛ.Ο.) – «CretanSCENT», καθώς και αυτοδιοικητικών φορέων: Περιφέρεια Κρήτης, Σύνδεσμος Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης
- «Γειτονιά» τοπικής χειροτεχνίας (Σύλλογος Γυναικών «Εργάνη») και εργαστηρίων
- «Γειτονιά» τοπικού τουρισμού
- «Γειτονιά» αγοράς αγροτικών προϊόντων
- «Γειτονιά» τοπικής κουζίνας (μαγειρεμάτων)
- «Γειτονιά» παιδικής αναψυχής-εργαστηρίων
* Το Αργυράκειο Πολεμικό – Εθνολογικό Μουσείο Επισκοπής θα παραμείνει ανοικτό κατά τις ώρες 18:00 – 22:00.
* Προβλέπονται δωρεάν ξεναγήσεις από τον αρχαιολόγο Γιώργο Κατσαλή στις εκκλησίες της Επισκοπής.
Η δράση υλοποιείται στο πλαίσιο του έργου «Δίκτυο ανάδειξης – στήριξης του συστήματος: “Κρητική Διατροφή”», που χρηματοδοτείται από την Περιφέρεια Κρήτης.
Τη Διοργάνωση στηρίζει ο Δήμος Χερσονήσου και Συλλογικοί Φορείς της περιοχής.