Περίτρανα αποδείχθηκε ότι η Γιορτή Κρεμμυδιού που πραγματοποιείται στο χωριό Κασσάνοι του Δήμου Μινώα Πεδιάδος, αποτελεί πλέον θεσμό για την ευρύτερη περιοχή, αλλά και αναδεικνύει τη μοναδικότητα ενός ξεχωριστού προϊόντος. Η φετινή γιορτή που πραγματοποιήθηκε το Σάββατο, συγκέντρωσε πλήθος κόσμου, με τους παραβρισκόμενους να ξεπερνούν τους χίλιους στο ειδυλλιακό τοπίο του ειδικά διαμορφωμένου προαύλιου χώρου του Πολιτιστικού Συλλόγου Κασσάνων «Ο Αφέντης Χριστός».
Τη γιορτή διοργάνωσε ο Πολιτιστικός Σύλλογος του χωριού, σε συνδιοργάνωση με την Περιφέρεια Κρήτης και υπό την αιγίδα του Δήμου Μινώα Πεδιάδος.
Αρκετός κόσμος βρέθηκε στο χωριό από νωρίς το απόγευμα, ενώ οι νοικοκυρές του χωριού είχαν φτιάξει τοπικά παραδοσιακά εδέσματα ως κέρασμα στην είσοδο της γιορτής.
Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης παράλληλα, συμμετείχε για μία ακόμα χρονιά στη γιορτή, προσφέροντας δωρεάν δημιουργίες με βάση το κασσανιώτικο κρεμμύδι, το οποίο θεωρείται μοναδικό στο είδος του για ολόκληρη την Κρήτη και όχι μόνο.
Πέρα από τις δημιουργίες της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης και των όσων απλόχερα προσέφεραν οι νοικοκυρές του χωριού, ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Αφέντης Χριστός» προσέφερε επίσης σε όλους τους παρευρισκόμενους συσκευασίες με κρεμμύδια ως ένδειξη ανταπόδοσης κι αγάπης.
Το μενού στη γιορτή ήταν ιδιαίτερα πλούσιο, ενώ το είχαν επιμεληθεί επαγγελματίες σεφ.
Το σέρβις παράλληλα είχαν αναλάβει επαγγελματίες του χώρου, προσφέροντας μια συνολική υπεραξία και ποιότητα στη γιορτή.
Το μουσικό μέρος της εκδήλωσης είχαν αναλάβει οι Γιώργης Μανωλάκης, Γιώργης Γιανναδάκης, Γιώργης Σταυρακάκης και Γιάννης Παπατζανής, που με τη μουσική παιδεία και το ήθος τους, πρόσφεραν ένα διαφορετικό γλέντι, το οποίο κράτησε κυριολεκτικά ώς το πρωί.
Στη γιορτή κληρώθηκαν παράλληλα πλούσια δώρα, προσφορά των χορηγών της βραδιάς, ενώ οι διοργανωτές ανανέωσαν το ραντεβού τους για την επόμενη χρονιά, καθώς και για τις υπόλοιπες πλούσιες εκδηλώσεις που διοργανώνει ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Ο Αφέντης Χριστός».