Λουσμένα στο φως του νότιου Κρητικού πελάγους, τα δύο μικρά νησιά στέκονται απέναντι από τον κόλπο της Μεσαράς, ακριβώς έξω από τον παραθαλάσσιο οικισμό του Αγίου Παύλου και λίγο νοτιότερα από την Αγία Γαλήνη. Αν και αφιλόξενα για μόνιμη κατοίκηση, αυτά τα απομονωμένα νησάκια κρύβουν πλούσια ιστορία, αρχαιολογικό ενδιαφέρον και φυσική ομορφιά που μαγνητίζει τον επισκέπτη. Ο λόγος για τα Παξιμάδια, ή Ελεφαντάκι σύμφωνα με κάποιους ντόπιους. Πήραν τα ονόματα τους επειδή σε κάποια μάτια μοιάζουν με ξερό ψωμί, τα δικά μας παξιμάδια και σε κάποια άλλα με ένα μωρό ελέφαντα που έχει ξαπλώσει στο νερό.
.Οι ακτές των Παξιμαδιών είναι βραχώδεις και απόκρημνες, όμως σε ορισμένα σημεία σχηματίζονται μικροί κόλποι με πεντακάθαρα τυρκουάζ νερά που θυμίζουν Καραϊβική. Η πρόσβαση στα νησιά γίνεται μόνο με σκάφος, ενώ τα τουριστικά καΐκια από την Αγία Γαλήνη και τον Κόκκινο Πύργο οργανώνουν εκδρομές για μπάνιο, ψάρεμα και θαλάσσια εξερεύνηση.
Παρά την απομόνωσή τους, τα Παξιμάδια είναι καταφύγιο για σπάνια πουλιά και θαλάσσια είδη, ενώ αποτελούν ιδανικό προορισμό για λάτρεις της φύσης, του snorkeling και της υποβρύχιας φωτογραφίας
Μακριά από την τουριστική φρενίτιδα της βόρειας Κρήτης, τα Παξιμάδια προσφέρουν μια μοναδική εμπειρία για όσους αναζητούν την αυθεντικότητα και τη γαλήνη της φύσης. Αποτελούν μια ανεξερεύνητη «πινελιά» στον χάρτη της Κρήτης, συνδυάζοντας μυστήριο, φυσική ομορφιά και πολιτισμική κληρονομιά.
Για τους κατοίκους της ευρύτερης περιοχής της Μεσαράς, τα Παξιμάδια δεν είναι απλώς γεωγραφικό τοπόσημο. Είναι σύμβολο τοπικής ταυτότητας, μέρος των παιδικών αναμνήσεων και σημείο έμπνευσης για καλλιτέχνες, ποιητές και ταξιδιώτες.
Η ιστορία των Παξιμαδιών συνδέεται με την Φαιστό, και στο παρελθόν ονομάζονταν Διόνυσοι, από τον θεό Διόνυσο. Σύμφωνα με την παράδοση λέγεται ότι η θεά Άρτεμις κυνηγούσε στην περιοχή αυτή, ενώ άλλοι υποστηρίζουν ότι σ’ αυτά η Λητώ γέννησε τον Απόλλωνα και την Άρτεμις υπογραμμίζοντας την ιερότητά τους.
