Λίγες παραλίες στην Κρήτη έχουν όνομα που προδίδει το μυστικό τους. Τα Γλυκά Νερά, κρυμμένα ανάμεσα στη Χώρα Σφακίων και το Λουτρό, δεν πήραν το όνομά τους από κάποιον ρομαντικό θρύλο, αλλά από τις κρύες, πεντακάθαρες πηγές γλυκού νερού που αναβλύζουν απευθείας από τα βράχια — ακόμη και μέσα από τον βυθό.
Η πρόσβαση δεν είναι για όλους: το μονοπάτι σκαρφαλώνει στην πλαγιά και θέλει γερά παπούτσια, ενώ η εναλλακτική είναι ένα σύντομο ταξίδι με καΐκι από τα κοντινά χωριά. Αυτή η μικρή δυσκολία είναι που κρατά το τοπίο σχεδόν ανέγγιχτο. Όσοι φτάνουν, βρίσκουν μπροστά τους μια στενή λωρίδα με βότσαλο που αστράφτει στον ήλιο και νερά που παραμένουν αναπάντεχα δροσερά ακόμη και τον Αύγουστο.
Η παραλία είναι και άτυπο στέκι γυμνιστών, που απολαμβάνουν την ησυχία και το αίσθημα απομόνωσης. Στην άκρη, ένα λιτό καφενεδάκι σερβίρει φρέσκα φρούτα, σαλάτες και ρακί — ενώ το τραπεζάκι μπορεί να στηθεί κυριολεκτικά πάνω στην άμμο.
Κι αν θελήσει κανείς να καταδυθεί με μάσκα, θα ανακαλύψει το αλλόκοτο παιχνίδι του νερού: ζεστές και κρύες «λωρίδες» να εναλλάσσονται, σαν να έχει χωριστεί η θάλασσα σε διαφορετικές εποχές του χρόνου.
Τα Γλυκά Νερά δεν είναι απλώς άλλη μια όμορφη παραλία. Είναι ένα μυστικό της κρητικής ακτογραμμής που συνδυάζει το άγριο τοπίο των Σφακίων με ένα φυσικό θαύμα, κρυμμένο κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας.
