Στα εγκαίνια του φεστιβάλ «Ηράκλειο, Μέρες Γαστρονομίας 2018», το οποίο πραγματοποιήθηκε στο λιμάνι Ηρακλείου, συμμετείχε ο βουλευτής Ηρακλείου ΣΥΡΙΖΑ Σωκράτης Βαρδάκης.
Ο κ. Σωκράτης Βαρδάκης παρακολούθησε την επιστημονική ημερίδα που διεξήχθη στο χώρο του καφέ “Μαρίνα” εστιασμένη στο τρίπτυχο κρητικών προϊόντων «ελαιόλαδο, κρασί, παξιμάδι», επισκέφθηκε και συνομίλησε με παραγωγούς που εκθέτουν τα προϊόντα τους καθώς και με τους σεφ της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης, οι οποίοι στηρίζουν το φεστιβάλ δημιουργώντας μοναδικές συνταγές με πιστοποιημένα τοπικά προϊόντα.
Προϊόντα με ταυτότητα
Όπως δήλωσε: «Η γαστρονομία μπορεί να αποτελέσει βασικό μοχλό ανάπτυξης της τοπικής οικονομίας αφού προβάλλει τον διατροφικό πολιτισμό της Κρήτης, τα μοναδικά τοπικά προϊόντα μας και βάζει τη βάση για την διαφοροποίηση του τουριστικού προϊόντος μας.
Το φεστιβάλ «Ηράκλειο, Μέρες Γαστρονομίας 2018» αποτελεί μια σημαντική πρωτοβουλία η οποία προβάλλει την γαστρονομία της Κρήτης καθώς και την δυναμική που μπορεί να αναπτυχθεί από την μετατροπή του Ηρακλείου ως πόλης τουριστικού προορισμού.
Για την κυβέρνηση στρατηγική προτεραιότητα σήμερα αποτελεί η παραγωγή προϊόντων με ποιότητα και ταυτότητα.