«Άρωμα» Κρήτης θα έχει το παραδοσιακό κτήριο καταστημάτων που δημιουργεί στην κεντρική αγορά του Ηρακλείου το Επιμελητήριο Ηρακλείου, με στόχο να προβάλει τα προϊόντα του νησιού και ν΄ αναδείξει την πλούσια διατροφική και καλλιτεχνική παράδοση του τόπου.
Σε ιδιόκτητο οικόπεδο, επί της οδού 1866 αριθμός 44, ξεκινάει σύντομα η κατασκευή ενός ισογείου χώρου, σχεδιασμένου με υψηλή αρχιτεκτονική, για να είναι απόλυτα λειτουργικό, αλλά και προσαρμοσμένο στον χαρακτήρα της παλιάς αγοράς, ώστε ν΄ αποτελέσει σημείο αναφοράς για την ευρύτερη περιοχή και να κεντρίσει το ενδιαφέρον επισκεπτών στο ιστορικό κέντρο της πόλης.
Χθες, υπεγράφη η σχετική σύμβαση από τον τέως αντιπρόεδρο του Επιμελητηρίου Ηρακλείου και υπεύθυνο του έργου κ. Θωμά Φορτετσανάκη και τον εκπρόσωπο της αναδόχου εταιρείας Χ.ΛΥΔΑΚΗΣ ΑΕ, παρουσία και του προέδρου Επιμελητηρίου Ηρακλείου κ. Μανώλη Αλιφιεράκη.
Στο κτήριο θα φιλοξενηθούν καταστήματα αφιερωμένα στην κρητική διατροφή και την αυθεντική λαϊκή τέχνη, με έμφαση στο ελαιόλαδο, το παξιμάδι, το κρασί και τα αριστουργήματα της Κρητικής λαϊκής τέχνης, σ’ ένα σύγχρονο εκθεσιακό περιβάλλον που θα διαθέτει επίσης, αναψυκτήριο, πολυχώρο εκδηλώσεων και κοινόχρηστους βοηθητικούς χώρους.
«Το έργο αυτό ήταν από τα πρώτα που σχεδιάσαμε όταν αναλάβαμε το 2012 και χρειάστηκε να δουλέψουμε σκληρά όλα αυτά τα χρόνια για να ξεπεραστούν προβλήματα, κυρίως γραφειοκρατίας και να φτάσουμε σήμερα στην έναρξη κατασκευής του» ανέφερε κατά την υπογραφή της σύμβασης ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ηρακλείου κ. Μανώλης Αλιφιεράκης και τόνισε τη σημασία του έργου για την ανάδειξη του κρητικού πολιτισμικού πλούτου.
«Ήταν ένα στοίχημα, το οποίο μετά από πολλές περιπέτειες, καταφέρνουμε να κερδίσουμε, προσφέροντας στον τόπο μας ένα λειτουργικό κτήριο, στο οποίο θα μπορούν να φιλοξενούνται και πολιτιστικές εκδηλώσεις σχετικές με την κρητική διατροφή και τον πολιτισμό μας» δήλωσε ο κ. Θωμάς Φορτετσανάκης.
Η χρηματοδότηση του έργου θα γίνει από ίδιους πόρους του Επιμελητηρίου Ηρακλείου και η χρονική διάρκεια κατασκευής του είναι οκτώ μήνες.