Η Τσικνοπέμπτη και οι Απόκριες είναι προ των πυλών με τον κόσμο να ετοιμάζεται να το …ρίξει έξω και μικρές ή μεγαλύτερες παρέες κάνουν τα σχέδια τους για να περάσουν καλά και να διασκεδάσουν.
Όπως συμβαίνει κάθε χρόνο τέτοια εποχή, ενδιαφέρον έχει να δούμε πώς θα κινηθούν οι τιμές στην αγορά του κρέατος τις επόμενες ημέρες με κορύφωση την Τσικνοπέμπτη 12 Φεβρουαρίου.
Όπως τονίζει στο patris.gr ο πρόεδρος των κρεοπωλών Ν.Ηρακλείου Λευτέρης Ντουράκης,η κίνηση στα κρεοπωλεία αναμένεται να αυξηθεί από την Τετάρτη, με τις τιμές να παρουσιάζονται σταθερές σε σχέση με πέρσι.
“Σίγουρα περιμένουμε μια σημαντική αύξηση της κίνησης από Τετάρτη και μετά, παραδοσιακά η Τσικνοπέμπτη είναι μια μέρα που οι Ηρακλειώτες την τιμούν.Ειμαστε έτοιμοι να εξυπηρετήσουμε τον κόσμο και οι τιμές είναι σταθερές σε σχέση με την περσινή χρονιά”.
Ενδεικτικά ο κ. Ντουράκης σημειώνει ότι στα κοτόπουλα πτηνοτροφείου οι τιμές κυμαίνονται από 3,80 ευρώ έως 4,30 το κιλό και στο χοιρινό (πανσέτες) από 6,50 έως 7,30.
“Τα κοτόπουλα τα προτιμάει πολύ ο κόσμος και ιδιαίτερα ο γυναικείος πληθυσμός, φεύγουν πολύ αυτές τις μέρες και όχι μόνο. Μετά έρχεται το χοιρινό και φυσικά ότι μπαίνει στη σχάρα την Τσικνοπέμπτη. Οπωσδήποτε οι τιμές είναι πολύ πιο πάνω σε αρνί (15-16 ευρώ το κιλό) και στο μοσχάρι (17-18,5) αλλά δε νομίζω ότι τώρα στις Απόκριες θα τα προτιμήσει ο κόσμος”.
Όπως επισημαίνεται από τα στοιχεία, για ακόμα μια φορά το μοσχάρι είναι το ακριβότερο είδος κρέατος στη χώρα μας. Οι τιμές του μοσχαρίσιου κρέατος στην Ελλάδα καταγράφουν ραγδαία άνοδο, φτάνοντας έως και 55% σε ορισμένες περιπτώσεις την τελευταία διετία.