Ήταν ένας ιερέας που τίμησε το ράσο του και ήταν όλοι εκεί για το τελευταίο «αντίο».
Με τις ευλογίες της Εκκλησίας, του σεβασμιωτάτου Μητροπολίτη Αρκαλοχωρίου Καστελλίου και Βιάννου, κ.κ. Ανδρέα,τις ευχές και ευχαριστίες της κοινωνίας, κληρικοί και πολίτες,είπαν το ύστατο «χαίρε» στον πρωτοπρεσβύτερο, π.Γεώργιο Τσαγκατάκη, που έφυγε από την ζωή και κηδεύτηκε στο χωριό του, την Γαρύπα,ενορία που υπηρέτησε με αγάπη και ζήλο για μισό περίπου αιώνα.
Παράλληλα, κληρικοί και πολίτες εξέφρασαν τα συλλυπητήριά τους στην πολυμελή οικογένεια του μακαριστού πρωτοπρεσβυτέρου και όλοι αναφερόνταν με αγάπη στο ήθος, την πνευματικότητα και την πολυετή προσφορά στην Εκκλησία και την κοινωνία του Παπά-Γιώργη που έφυγε στα 90 του χρόνια μετά από προβλήματα που αντιμετώπιζε.
Στην πίστη, το ήθος και το έργο του μακαριστού Πρωτοπρεσβυτέρου αναφέρθηκε στον επικήδειο λόγο του ο Μητροπολίτης Αρκαλοχωρίου Καστελλίου και Βιαννου, κ.κ. Ανδρέας,επισημαίνοντας μεταξύ άλλων,ότι,ο πατήρ Γεώργιος στην ιερατική του πορεία διακρίθηκε για την πίστη, το ήθος και την ταπεινότητά του και υπήρξε ακούραστος εργάτης στον αμπελώνα του Κυρίου.
Σημειώνεται πως η εξόδιος ακολουθία τελέστηκε το μεσημέρι της Τρίτης 24 Αυγούστου, στον Ιερό Ναό Τριών Ιεραρχών στη Γαρίπα Μονοφατσίου, χοροστατούντος του Σεβ. Μητροπολίτη, κ. Ανδρέα με την συμμετοχή του Πανοσιολ. Αρχιμ. Νήφωνα Βασιλάκη, Υπογραμματεώς της Ιεράς Επαρχιακής Συνόδου της Εκκλησίας της Κρήτης, του Πρωτοπρεσβυτέρου Χαράλαμπου Μουρτζάκη, του εφημερίου της Ενορίας Οικονόμου Μιχαήλ Καρακωσταντάκη και του Διακόνου Μαρίνου Δασκαλάκη, ενώ αρκετοί ιερείς παρέστησαν συμπροσευχόμενοι.
Ο Σεβασμιώτατος αναφέρθηκε στο ατελεύτητο μυστήριο της ζωής και του θανάτου κι εξέφρασε την αγάπη του και τα συλλυπητήριά του προς την πρεσβυτέρα και τα παιδιά του εκλιπόντος.
Σύντομο επικήδειο εκφώνησε ο Υπογραμματέας της Ιεράς Επαρχιακής Συνόδου της Εκκλησίας της Κρήτης π. Νήφων, ενώ ψηφίσματα ανεγνώσθησαν από τον Σύνδεσμο Κληρικών της Ιεράς Μητροπόλεώς μας και την Ενορία Γαρίπας.
Στη συνέχεια η σορός του αειμνήστου π. Γεωργίου ενταφιάσθηκε στο ενοριακό κοιμητήριο.
Όσα πρόσφερε
Το 1957 χειροτονήθηκε διάκονος και το ίδιο έτος πρεσβύτερος από τον μακαριστό Μητροπολίτη Γορτύνης και Αρκαδίας κυρό Τιμόθεο.
Διακόνησε την ενορία της Γαρίπας επί 46 χρόνια, ενώ το 2002 ο Σεβ. Μητροπολίτης, κ. Ανδρέας τον χειροθέτησε Πρωτοπρεσβύτερο, αναγνωρίζοντας την προσφορά του όλα αυτά τα χρόνια της ιερατικής του πορείας.