Στο πλαίσιο των δράσεων του Δικτύου Συλλόγων Μεσαράς για την ανάδειξη των παραδοσιακών γεύσεων και σε συνεργασία με τον Πολιτιστικό Σύλλογο Σταβίων, πραγματοποιεί την 15η Γευσιγνωσία στον αύλειο χώρο του Δημοτικού Σχολείου Σταβίων, στις 11 Σεπτεμβρίου, στις 18.30 το απόγευμα.
Στο ετήσιο συναπάντημα των Συλλόγων της Μεσαράς, θα παρουσιαστούν γεύσεις και αρώματα Κρήτης, αναδεικνύοντας την κρητική – μεσογειακή διατροφή και θα αναδειχθούν παραδοσιακά πιάτα που αποτελούν μέρος της πολιτιστικής κουλτούρας του νησιού.
Τοπικοί Σύλλογοι από όλη την Μεσσαρά, γίνονται αναπόσπαστο κομμάτι της εκδήλωσης καθώς με την συνεισφορά τους, η τοπική κουζίνα προβάλλεται και εδραιώνεται στην καθημερινότητα των νοικοκυριών.
Το Δίκτυο Συλλόγων Μεσσαράς σε συνεργασία με το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο και με το Εθνικό Κυπριακό Μουσείο Τροφίμων και Διατροφής δημιουργεί μια βάση δεδομένων παραδοσιακών συνταγών από κάθε χωριό της Μεσαράς, διαφημίζοντας ταυτόχρονα τα προϊόντα της και συμβάλλοντας στην δημιουργία γαστρονομικού τουριστικού χάρτη της Μεσαράς. Ταυτόχρονα προβάλλεται η ικανότατα της τοπικής νοικοκυράς, της υπαίθρου, των χωριών, αναδεικνύοντας το ταλέντο της στις παραδοσιακές γεύσεις.
Φέτος, την διοργάνωση της 15η Γευσιγνωσίας φιλοξενεί ένα από τα πιο αρχοντικά χωριά της Μεσσαράς, οι Στάβιες.
Πρόγραμμα εκδήλωσης
18.30 – 19.30: Ομιλίες
Καλωσόρισμα – Χαιρετισμοί: Πολιτιστικός Σύλλογος Σταβίων & Δίκτυο Συλλόγων Μεσσαράς
• Μινωική Διατροφή: Διαμαντής Παναγιωτόπουλος – Δρ. Αρχαιολογίας
• Συνεταιρισμοί και η Συνεισφορά τους στην Οικονομία της Τοπικής Κοινωνίας: Εβελίνα Φραγκιαδάκη – Διεθνολόγος & Επικοινωνιολόγος
• Η προστασία και η αναβίωση του παραδοσιακού κρητικού ελαιώνα μέσα από δράσεις μελετών: Μιχάλης Παπαηλιάκης, Γεωπόνος, τ. Προϊστάμενος Διεύθυνσης Αγροκτήματος ΕΛΜΕΠΑ
• Παρουσίαση πιάτων με τοπικές κρητικές συνταγές από τους πολιτιστικούς συλλόγους και καταγραφή συνταγών.
• Γευσιδοκιμασίες Πιάτων
• Απονομή Διπλωμάτων Συμμετοχής
• Ευχαριστίες – Κλείσιμο Εκδήλωσης
21.00μμ : Μουσική Συναυλία με την Ηρώ Γεωργακάκη και την ορχήστρα της
Πλήκτρα: Κωνσταντίνος Τσιανδρής
Μπουζούκι: Στέλιος Χόντο
Ντραμς: Παναγιώτης Βεργετάκης
**Η εκδήλωση διοργανώνεται από το Δίκτυο Συλλόγων Μεσσαράς με την στήριξη του Πολιτιστικού Συλλόγου Σταβίων και συνδιοργανώνεται από την Περιφερειακή Ενότητα Ηρακλείου και το Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης Κρήτης.