Παρασκευή πρωί, και η λαϊκή αγορά της γειτονιάς έχει γεμίσει από κόσμο. Οι φωνές των πωλητών, τα καρότσια που γεμίζουν γρήγορα και οι σακούλες που βαραίνουν, είναι μόνο μερικά από τα χαρακτηριστικά που δημιουργούν την ατμόσφαιρα της «λαϊκής».
Εκεί, όπου οι πολύτεκνες οικογένειες, οι φοιτητές, οι συνταξιούχοι και οι νοικοκυρές βγαίνουν για να ψωνίσουν με χαμηλό προϋπολογισμό, αλλά και με την ανάγκη να εξασφαλίσουν φρέσκα προϊόντα για όλη την εβδομάδα.
Το ερώτημα που τίθεται είναι απλό, αλλά εξαιρετικά σημαντικό:
Πόσα μπορεί να ξοδέψει μια πολύτεκνη οικογένεια για τα απαραίτητα της εβδομάδας στη λαϊκή; Συμφέρει να προτιμήσουν την αγορά αυτή ή να στραφούν στο σούπερ μάρκετ;
Μικρές διαφορές, μεγάλες ποσότητες
Μια γρήγορη βόλτα στη λαϊκή αποκαλύπτει τις μεγάλες διαφορές στις τιμές, ακόμα και από πάγκο σε πάγκο:
- Πατάτες σε τσουβάλι μπορείς να βρεις από 3 ευρώ (σε χαμηλότερη ποιότητα ή μικρότερη ποσότητα) έως και 10 ευρώ για μεγαλύτερο τσουβάλι ή καλύτερη ποιότητα.
- Η τιμή για ντομάτες κυμαίνεται από 0,80€/κιλό έως και 1,80€/κιλό – ανάλογα με την ποικιλία και την εποχή.
- Αγγούρια ή πιπεριές μπορεί να κυμαίνονται από 1€ ανά 3 τεμάχια έως 1,50€ το κιλό.
- Στα φρούτα, τα ροδάκινα ή τα μήλα κυμαίνονται γύρω από 1€/κιλό έως και 2,50€/κιλό αν πρόκειται για επώνυμα ή εισαγόμενα.
Και φυσικά, δεν λείπουν οι γνωστοί πάγκοι με τις ταμπέλες «Όλα 1€», όπου μπορείς να βρεις προϊόντα στο τελείωμα της ημέρας ή λιγότερο καλαίσθητα, αλλά σε εξαιρετική τιμή.
Οι νοικοκυρές ξέρουν πού να ψωνίσουν
Όπως συμβαίνει σε κάθε γειτονιά, η καθεμία έχει τον «δικό της» πάγκο, το δικό της «ανθρωπάκι», το οποίο εμπιστεύεται για τα φρέσκα προϊόντα της εβδομάδας. Ο λόγος είναι απλός: η εμπιστοσύνη και η γνωριμία. Οι νοικοκυρές ξέρουν ποιος θα τους δώσει τα καλύτερα προϊόντα για την τιμή τους, ποιος θα τους κάνει και μία καλή έκπτωση ή ποιος θα τους χαρίσει το παραπάνω ματσάκι μαϊντανό.
«Αν δεν ξέρεις τον πάγκο σου, δύσκολα θα βρεις αυτό που ψάχνεις και με την τιμή που θέλεις. Εμείς, για παράδειγμα, ψωνίζουμε πάντα από τον ίδιο πάγκο – μας κρατάει τα καλύτερα», λέει η κυρία Μαρίνα, μητέρα πέντε παιδιών.
Πόσο πάει τελικά η εβδομάδα;
Η πραγματικότητα για μια πολύτεκνη οικογένεια είναι πως το κόστος της εβδομάδας στη λαϊκή κυμαίνεται ανάλογα με τις ανάγκες και τις επιλογές των γονιών.
Για παράδειγμα:
- Αν η οικογένεια επιλέξει τα βασικά προϊόντα, χωρίς υπερβολές, το κόστος είναι σχετικά χαμηλό:
- Από 15 έως 25 ευρώ μπορεί να γεμίσει το καρότσι με φρέσκα φρούτα, λαχανικά, μυρωδικά και κάποια βασικά όπως αυγά ή φέτα.
Όμως, αν η οικογένεια αγοράσει και το ψάρι της εβδομάδας ή αποφασίσει να επιλέξει καλύτερες ποιότητες και μεγαλύτερες ποσότητες, το ποσό ανεβαίνει:
- Ψάρι (σαρδέλες, γαύρος, κ.λπ.) κυμαίνεται από 5–10€/κιλό, ενώ τα πιο ακριβά ψάρια όπως η τσιπούρα ή το φαγκρί μπορεί να φτάσουν τα 15€/κιλό.
- Αν προσθέσουμε και κάποια επιπλέον φρούτα ή ποιοτικά προϊόντα, το ποσό μπορεί να φτάσει έως και 50 ευρώ για μια πλήρη εβδομαδιαία αγορά.
«Με 30-50 ευρώ παίρνουμε τα βασικά και αν προσθέσουμε και ψάρι, πάμε στα 50-70. Αλλά αυτή είναι η ζωή μας. Στη λαϊκή βγαίνουμε πάντα πιο κερδισμένοι», λέει η κυρία Μαρίνα.
Λαϊκή ή Σούπερ Μάρκετ; Το μεγάλο δίλημμα
Πολλοί αναρωτιούνται: Η λαϊκή συμφέρει ή το σούπερ μάρκετ είναι καλύτερη επιλογή για τις μεγάλες οικογένειες;
Η αλήθεια είναι ότι κάθε επιλογή έχει τα υπέρ και τα κατά:
- Στο σούπερ μάρκετ, οι τιμές είναι σταθερές, οι προσφορές όμως συνήθως ισχύουν για συσκευασμένα προϊόντα και όχι πάντα για τα φρέσκα. Παράλληλα, η άνεση και η ποικιλία είναι σίγουρα μεγαλύτερη.
- Στη λαϊκή αγορά, το μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι μπορείς να βρεις πολύ καλύτερες τιμές, ειδικά για φρούτα, λαχανικά, και ψάρια. Επίσης, υπάρχουν “μικρά διαμάντια” και άλλα οικιακά είδη (όπως λευκά είδη και κουζινικά) σε πολύ προσιτές τιμές και σε καλή ποιότητα.
Άλλα «διαμάντια» της λαϊκής αγοράς
Δεν είναι μόνο τα φρούτα και τα λαχανικά που «κλέβουν την παράσταση» στη λαϊκή αγορά. Λευκά είδη, όπως πετσέτες, σεντόνια και κουβέρτες, αλλά και κουζινικά (κατσαρόλες, τηγάνια, σερβίτσια) βρίσκονται στους πάγκους και σε πολύ καλές τιμές. Ειδικά για οικογένειες με παιδιά, η δυνατότητα να βρεις κάτι χρηστικό για το σπίτι χωρίς να «χτυπήσεις» τον προϋπολογισμό είναι ανεκτίμητη.
Η λαϊκή αγορά είναι επίσης μια έξυπνη επιλογή για τους φοιτητές, οι οποίοι συνήθως διαθέτουν περιορισμένο budget. Αφού οι περισσότεροι δεν εργάζονται ή εργάζονται με μερική απασχόληση, οι φοιτητές μπορούν να βρουν τα βασικά προϊόντα (όπως φρούτα, λαχανικά, αυγά, φέτα, και ακόμα και ψάρι) σε πολύ καλύτερες τιμές από εκείνες του σούπερ μάρκετ.
«Για μια πολύτεκνη οικογένεια, η λαϊκή αγορά εξακολουθεί να είναι η πιο οικονομική επιλογή για τα φρέσκα προϊόντα της εβδομάδας», λέει η κυρία Μαρίνα.
Είναι τελικά η καλύτερη επιλογή για τις οικογένειες η λαϊκή αγορά;
Μπορείς να γεμίσεις το καλάθι σου με φρούτα, λαχανικά και το ψάρι σου με πολύ χαμηλότερο κόστος από το σούπερ μάρκετ, ενώ παράλληλα απολαμβάνεις προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας.
Εν τέλει, η καλή διαχείριση και η σωστή επιλογή πάγκων είναι το κλειδί.
Όπως λέει και η κυρία Μαρίνα: «Η λαϊκή είναι σαν την προίκα – αν μάθεις πώς να την διαχειρίζεσαι, σου βγάζει τα καλύτερα αποτελέσματα.»