Την ίδια ώρα που στο Ηράκλειο ο τζίρος των καταστημάτων εστίασης στο δεύτερο τρίμηνο του 2026 καταγράφει πτώση 3,1%, ο πρωθυπουργός στην Καλαμάτα ανακοίνωσε την αύξηση του φόρου παρεπιδημούντων από 0,75% σε 1%, γεγονός που έχει ξεσηκώσει «θύελλα» αντιδράσεων.
Ο κλάδος βρίσκεται σε τροχιά κινητοποιήσεων στις αρχές του Δεκέμβρη, καθώς, όπως καταγγέλλει, το ύψος της χρέωσης του φόρου διπλασιάστηκε μέσα σε δύο χρόνια. «Η εστίαση δεν αντέχει άλλες επιβαρύνσεις», τονίζει η πρόεδρος του κλάδου στο Ηράκλειο Μαρία Αντωνακάκη, ισχυριζόμενη ότι «δεν μπορούν οι ίδιοι άνθρωποι να πληρώνουν συνεχώς το “μάρμαρο” των αυξήσεων».
Η ίδια σημειώνει ότι «ο κλάδος δίνει ένα πολύ μεγάλο αγώνα τόσο σε τοπικό επίπεδο όσο και σε πανελλαδικό για να πέσουν οι τιμές, αλλά οι αδιάκοπες οικονομικές επιβαρύνσεις δεν αφήνουν το περιθώριο στους επιχειρηματίες να ανταπεξέλθουν οικονομικά».
Όπως εξηγεί, το ύψος του φόρου παρεπιδημούντων διπλασιάστηκε σε δύο χρόνια, καθώς το 2024 το όριο ανέβηκε από 0,5% σε 0,75%. Τώρα, με τη νέα αύξηση που ανακοίνωσε ο κ. Μητσοτάκης, ο φόρος ανεβαίνει ξανά, αυτή τη φορά στο 1%. Ο φόρος αυτός αποδίδεται από τον τζίρο των καταστημάτων.
Οι εκπρόσωποι της εστίασης στο Ηράκλειο υπογραμμίζουν ότι θα πρέπει να γίνει αντιληπτό ότι η χρέωση του φόρου αφορά οριζόντια όλους τους πολίτες και όχι μόνο τους επισκέπτες της πόλης, όπως ενδεχομένως κάποιοι θεωρούν. Άρα επιβαρύνεται ο πολίτης αλλά και ο καταστηματάρχης λόγω της πτώσης του τζίρου.
Οι καταστηματάρχες της εστίασης τονίζουν ότι η ζημιά για τα μαγαζιά τους είναι πολύ σοβαρή, διότι ο ανταγωνισμός δεν αφήνει περιθώρια ευελιξίας και μάλιστα, όπως τονίζουν, εάν δεν αποδώσουν εγκαίρως την καταβολή του φόρου θα τους χρεωθούν προσαυξήσεις.
Παράλληλα, τονίζουν ότι είναι κατανοητό ότι τα χρήματα αυτά αποδίδονται στους Δήμους αλλά δεν είναι δυνατόν και κυρίως δεν είναι δίκαιο οι ίδιοι άνθρωποι να πληρώνουν ξανά και ξανά και, μάλιστα, χωρίς το επίπεδο των παρεχόμενων υπηρεσιών να ανταποκρίνεται ανταποδοτικά στα χρήματα που καταβάλλουν για να έχουν καλύτερες παροχές.
Οι εκπρόσωποι της εστίασης τονίζουν ότι ο κλάδος έχει ζήσει μια πραγματικά δύσκολη χρονιά και θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι δεν πρέπει να φορτωθούν με νέους φόρους τα καταστήματα, καθώς η εστίαση δεν έχει άλλο περιθώριο για μια νέα αύξηση που θα πατήσει πάνω σε πρόσφατη αύξηση. Όπως τονίζουν, δεν μπορούν τα καταστήματα του Ηρακλείου να πληρώνουν 33% περισσότερο σε σχέση με τη σημερινή χρέωση και διπλάσια από τον βασικό συντελεστή του νόμου.
Σε όλα τα παραπάνω θα πρέπει να συνυπολογιστεί ότι, στο Ηράκλειο, το β τρίμηνο 2026 (ΕΛΣΤΑΤ) ο τζίρος των καταλυμάτων ανέβηκε 12,2%, ενώ της εστίασης έπεσε 3,1%. Αυτό είναι ένα σημαντικό συγκριτικό στοιχείο που καταγράφει μια κρίσιμη διαπίστωση -σύμφωνα με την κα Αντωνακάκη- ότι όταν ο τουρισμός αυξάνεται, δεν σημαίνει ότι η εστίαση ακολουθεί.
Η κα Αντωνακάκη τονίζει ότι θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η νέα αύξηση έρχεται πάνω σε ΦΠΑ 24% στα ροφήματα, σε ενέργεια, σε πρώτες ύλες. Και το ποσοστό υπολογίζεται στον τζίρο, όχι στο κέρδος. Η ίδια σημειώνει με νόημα: «Στο Ηράκλειο πληρώνουμε ήδη το ανώτερο που επιτρέπει σήμερα ο νόμος, 0,75%.
Με τζίρο που πέφτει, κάθε επιπλέον βάρος είτε τον πληρώνει ο πελάτης είτε τον απορροφούμε εμείς. Το delivery και το take away θα πρέπει να εξαιρεθούν και, μάλιστα, αυτό είναι πάγιο αίτημα της ΠΟΕΣΕ, καθώς οι συναλλαγές αυτές δεν χρησιμοποιούν δημοτικές υποδομές, αφού δεν γίνεται κατανάλωση επί τόπου. Είναι θετικό που η Δημοτική Αρχή προτείνει να μείνουν χωρίς αύξηση τα δημοτικά τέλη για το 2027.
Όμως, ζητάμε να το πει εξίσου καθαρά και για αυτό το τέλος: ότι το Ηράκλειο δεν θα κάνει χρήση της αύξησης. Δεν ζητάμε χάρες. Ζητάμε, σε μια δύσκολη χρονιά για τα μαγαζιά, να μη μας φορτώσουν κι άλλο.
Και ο Δήμος Ηρακλείου έχει την ευκαιρία να το πει καθαρά από τώρα».