«Άδειες καρέκλες» είναι ο τίτλος της διαμαρτυρίας που πραγματοποιείται αύριο στις 7.30 το απόγευμα σε όλη την Ελλάδα στην οποία συμμετέχει και το Ηράκλειο.
Οι επιχειρηματίες επισιτισμού, διασκέδασης και εστίασης έλαβαν τη συγκεκριμένη απόφαση προκειμένου να δείξουν με έναν χαρακτηριστικό τρόπο, τόσο προς την κυβέρνηση όσο όμως και προς τους πολίτες, ότι τα μέτρα που έχουν σχεδιαστεί σε κεντρικό επίπεδο είναι εντελώς καταστροφικά για έναν κλάδο που πλέον παλεύει με την επιβίωση.
Είναι χαρακτηριστικό το γεγονός ότι πολλές επιχειρήσεις σε συνεργασία με τους λογιστές τους έχουν προχωρήσει πλέον σε απλές ή περισσότερο σύνθετες (ανάλογα με το μέγεθος της κάθε επιχείρησης ή εταιρείας) οικονομοτεχνικές μελέτες, με πολλές από αυτές να διαπιστώνουν ότι είναι ασύμφορο το άνοιγμα τους στις 11 Μαΐου εφόσον η κυβέρνηση δεν αναθεωρήσει τους περιορισμούς που έχει επιβάλει.
Κι αυτό γιατί, με τον τρόπο που αναμένεται να ανοίξουν οι επιχειρήσεις (παρέες μέχρι 4 άτομα, χρήση μασκών, αποστάσεις δύο μέτρων κ.λπ.), αν δεν υπάρξουν παρεμβάσεις, θεωρείται σχεδόν προφανές ότι η επίσκεψη σε ένα καφέ ή ένα εστιατόριο δεν θα έχει τον κοινωνικό χαρακτήρα του παρελθόντος, αλλά έναν χαρακτήρα καταναγκασμού εφαρμογής σκληρών κανόνων.
Για όλους αυτούς τους λόγους ο Σύνδεσμος Επισιτισμού και Διασκέδασης Νομού Ηρακλείου θα πραγματοποιήσει μια «ηχηρή» όπως την χαρακτηρίζει διαμαρτυρία στην καρδιά της πόλης, προκειμένου να δοθεί το σχετικό μήνυμα προς την κυβέρνηση. Ο Σύνδεσμος βρίσκεται ήδη σε επαφές με όλους τους συναρμόδιους, αλλά και εκπροσώπους όλων των τομέων εστίασης και διασκέδασης, προκειμένου κατά την αυριανή ημέρα να γίνουν γνωστά όλα τα προβλήματα, αλλά και οι δυσκολίες.
Προς το παρόν βέβαια δεν ανακοινώνονται ακριβώς όλες οι λεπτομέρειες της δράσης, ενώ οι επιχειρηματίες ενημερώνονται με προσωπικό μήνυμα για το τι ακριβώς θα συμβεί, επειδή υπάρχει η πρόθεση να μην χαθεί το αίσθημα της έκπληξης. «Πρέπει να διευκρινίσουμε ότι δεν πραγματοποιούμε συλλαλητήριο, ούτε έχουμε σκοπό να παραβούμε κανένα μέτρο που να θίγει τη δημόσια υγεία» αναφέρει η πρόεδρος του Συνδέσμου Μαρία Αντωνακάκη Χαλβατζή για να προσθέσει:
«Στόχος μας είναι να δοθεί ένα ηχηρό μήνυμα προς την κυβέρνηση ώστε να γίνει αντιληπτό το γεγονός ότι οι επιχειρήσεις δεν μπορούν να λειτουργήσουν με τους περιορισμούς που τίθενται. Ο κλάδος επισιτισμού και διασκέδασης είναι ένας κλάδος που συνεισφέρει σημαντικά στην οικονομία της χώρας, που απασχολεί εκατοντάδες χιλιάδες εργαζόμενους συνολικά και που κατά την άποψήμας πρέπει να προστατευθεί γιατί μέσω αυτού προστατεύεται κι ένα σημαντικό κομμάτι της οικονομίας και του κοινωνικού συνόλου».
Υπενθυμίζεται ότι η δράση που πραγματοποιείται αύριο στο Ηράκλειο, εντάσσεται στη γενικότερη δράση που πραγματοποιούν περισσότεροι από τριάντα σύλλογοι εστίασης από όλη την Ελλάδα, τοποθετώντας στις κεντρικές πλατείες των πόλεών τους άδειες καρέκλες για να συμβολίσουν όλους τους κρίκους της επισιτιστικής αλυσίδας που πλήττονται από την έλλειψη μέτρων για την επιβίωση του κλάδου.
Η εκδήλωση-διαμαρτυρία θα πραγματοποιηθεί ταυτόχρονα σε όλη την Ελλάδα ως μέρος της πανευρωπαϊκής διαμαρτυρίας των επαγγελματιών της εστίασης και του τουρισμού Empty Chairs.