Ένα ταξίδι στη διατροφική αξία της κρητικής κουζίνας είχαν τη δυνατότητα να πραγματοποιήσουν τα φιλοξενούμενα παιδιά των κέντρων κοινωνικής πρόνοιας Κρήτης στο πλαίσιο εκπαιδευτικής εκδήλωσης.
Συγκεκριμένα πραγματοποιήθηκε ενημέρωση για την υγιεινή, τα οφέλη της κρητικής διατροφής στην υγεία και την ανάπτυξη του οργανισμού και τα τοπικά προϊόντα, στο πλαίσιο επιμορφωτικού διαδικτυακού προγράμ- ματος σε συνεργασία με την Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης και το Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου και τον Αναπληρωτή Πρόεδρο του τμήματος, καθηγητή Γεώργιο Φραγκιαδάκη.
Ειδικότερα, στα παιδιά των δομών του Κέντρου Κοινωνικής Πρόνοιας της Περιφέρειας Κρήτης, παρουσιάστηκαν διαδικτυακά τρεις θεματικές ενότητες που αφορούσαν τη διατροφή:
1) «Προσωπική Υγιεινή και Τρόφιμα», με στόχευση την φροντίδα του σώματος και την υγιεινή του χειρισμού των τροφίμων
2) «Τοπικά Τρόφιμα και Κρητική Διατροφή», με στόχευση την θρεπτική αξία του κρητικού διαιτολογίου και την εξοικείωση των παιδιών με τα προϊόντα που παράγει το νησί.
3) «Η Φροντίδα της Διατροφής», με στόχευση τις διατροφικές συνήθειες και την κάλυψη των αναγκών θρέψης των παιδιών.
Την κάθε παρουσίαση ακολούθησε συζήτηση, με πολλές και ενδιαφέρουσες απορίες και σχόλια, από τα παιδιά που τις παρακολούθησαν. Η δράση αυτή ολοκληρώθηκε με workshop μαγειρικής με κρητικές συνταγές και με πληθώρα προϊόντων τοπικών παραγωγών με το σήμα «κρήτη – Γενέτειρα αξιών», τα οποία πρόσφερε η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης.
Το workshop πραγματοποιήθηκε στο Παράρτημα Αποθεραπείας και Αποκατάστασης Παιδιών με Αναπηρία Ηρακλείου του Κέντρου Κοινωνικής Πρόνοιας Περιφέρειας Κρήτης με την συμμετοχή των παιδιών του ΠΑΑΠΑΗΚ Ηρακλείου και Πόμπιας υπό την καθοδήγηση του προσωπικού του ΠΑΑΠΑΗΚ. Παρόντες στο workshop ήταν, ο Πρόεδρος της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης Περιφέρειας Κρήτης, Σταύρος Τζεδάκης, o Αν. Καθηγητής Διατροφής και Μεταβολισμού και Αναπληρωτής Πρόεδρος του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., Γεώργιος Φραγκιαδάκης και η Πρόεδρος του Κέντρου Κοινωνικής Πρόνοιας Περιφέρειας Κρήτης, Μαρία Δαμανάκη.
Η ημέρα έληξε με την ξενάγηση των εκπροσώπων των φορέων στους χώρους του ΠΑΑΠΑΗΚ από την πρόεδρο του Κ.Κ.Π.Π.Κ. κ. Δαμανάκη και την Υπεύθυνη του Παραρτήματος κ. Ιωάννα Καφούση. Ο πρόεδρος της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης Σταύρος Τζεδάκης δήλωσε:
«Με μεγάλη χαρά αποδεχτήκαμε την πρόταση της Προέδρου του Κέντρου Κοινωνικής Πρόνοιας της Περιφέρειας Κρήτης, κ. Μαρίας Δαμανάκη και οργανώσαμε από κοινού με το Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου (ΕΛΜΕΠΑ) και τον κ. Γιώργο Φραγκιαδάκη, ένα πιλοτικό, διαδικτυακό, επιμορφωτικό, πρόγραμμα με θέμα: «Κρητική Διατροφή και Υγεία». Είμαστε ιδιαίτερα ικανοποιημένοι από την ανταπόκριση των παιδιών, κατά την υλοποίηση της δράσης αυτής.
Η Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης, στοχεύει παράλληλα με τις δράσεις ενημέρωσης και προώθησης, που υλοποιεί να εντάξει στο επόμενο διάστημα δράσεις επιμορφωτικού χαρακτή- ρα, οι οποίες θα απευθύνονται κυρίως σε παιδιά, με σκοπό την ανάδειξη της Κρητικής Διατροφής».
Η Πρόεδρος του Κ.Κ.Π.Π.Κ., Μαρία Δαμανάκη δήλωσε:
Τα παιδιά που συμμετείχαν στο πρόγραμμα έμειναν πραγματικά ενθουσιασμένα, καθώς είχαν την ευκαιρία να εντρυφήσουν στην κρητική διατροφή και τον πρωτογενή τομέα του νησιού μας, αλλά και σε συμβουλές υγιεινής και φροντίδας του εαυτού με τρόπο ελκυστικό και διαδραστικό!».