Σε έναν από τους παραδοσιακούς φούρνους της Νέας Αλικαρνασσού, η ατμόσφαιρα το απόγευμα του Σαββάτου ήταν γεμάτη ζωντάνια και δημιουργικότητα. Η Δήμητρα Μανιάτη, που ανέλαβε την οικογενειακή επιχείρηση του φούρνου, είχε μια υπέροχη ιδέα: να δημιουργήσει workshops για cake decoration, προσφέροντας στους κατοίκους του Ηρακλείου μια μοναδική εμπειρία.
Η ιδέα της Δήμητρας γεννήθηκε κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού της στο Παρίσι, όπου επισκέφθηκε έναν γαλλικό φούρνο και ανακάλυψε τον κόσμο της ζαχαροπλαστικής διακόσμησης. Έτσι, αποφάσισε να φέρει την ίδια εμπειρία στο Ηράκλειο, αλλά με το προσωπικό της στιλ και την οικογενειακή παράδοση που την χαρακτηρίζει.
Αν και η Δήμητρα έχει σπουδάσει κάτι τελείως διαφορετικό, μεγάλωσε μέσα στην τέχνη της ζαχαροπλαστικής.
Ο παππούς και ο πατέρας της ήταν ζαχαροπλάστες, οπότε η αγάπη για τα γλυκά και η επιθυμία να δημιουργήσει κάτι καινούργιο στον τομέα ήταν κάτι που τη συνόδευε από μικρή ηλικία. Μέσα από τα workshops cake decoration, ήθελε να συνδυάσει την παράδοση με τη σύγχρονη δημιουργικότητα και να προσφέρει στους ανθρώπους τη δυνατότητα να εκφραστούν μέσα από τα κέικ τους.
Η πρώτη συνάντηση ήταν γεμάτη ενθουσιασμό. Άτομα από διαφορετικές ηλικίες και backgrounds, από φίλες μέχρι μητέρες με τα παιδιά τους και ζευγάρια, συμμετείχαν στη διαδικασία διακόσμησης κέικ. Η βάση των κέικ, έτοιμη και καλυμμένη με βουτυρόκρεμα, αποτέλεσε το ιδανικό «καμβά» για τις δημιουργίες τους. Οι συμμετέχοντες, χρησιμοποιώντας υλικά όπως πολύχρωμες τρούφες, ζαχαρωτά, μαρμελάδες και διάφορα γλυκίσματα, έδιναν σχήμα και χρώμα στα έργα τους.
Η διαδικασία ήταν απλή και διασκεδαστική, και όλοι είχαν την ευκαιρία να δημιουργήσουν κάτι μοναδικό, ακόμα και εκείνοι που δήλωναν “εντελώς άσχετοι” με τη ζαχαροπλαστική! Όπως φάνηκε, η ζαχαροπλαστική είναι για όλους, και το αποτέλεσμα ήταν γεμάτο φαντασία, γέλια και χαμόγελα. Οι συμμετέχοντες δεν έφυγαν μόνο με τα έργα τους, αλλά και με μια αίσθηση ικανοποίησης και περηφάνιας για ό,τι είχαν δημιουργήσει.
Η Δήμητρα μας εξήγησε ότι η αίσθηση της δημιουργίας είναι κάτι που αξίζει να ζήσεις, ανεξαρτήτως εμπειρίας ή ηλικίας. Στην πρώτη συνάντηση, για παράδειγμα, δύο παιδιά, γεμάτα ενθουσιασμό, δημιούργησαν από κοινού τον Καλαμάρη και τον Μπομπ Σφουγγαράκη. Αυτή η στιγμή ανέδειξε με τον πιο αυθόρμητο τρόπο ότι η φαντασία δεν έχει όρια! Όλοι οι συμμετέχοντες, από τους πιο αρχάριους μέχρι τους πιο έμπειρους, έφυγαν με ένα μεγάλο χαμόγελο και την αίσθηση ικανοποίησης, περήφανοι για το μοναδικό έργο που δημιούργησαν.
Ένα άλλο εξαιρετικά συγκινητικό στιγμιότυπο ήταν με έναν μικρό μπόμπιρα, ο οποίος είχε φέρει τη δική του ποδιά ζαχαροπλαστικής. Με τη βοήθεια της μαμάς του, δημιούργησε κάτι πολύ ιδιαίτερο. Ο ενθουσιασμός του ξεχείλιζε καθώς προχωρούσε με την προσπάθειά του, και αυτή η αυθεντική χαρά έκανε την εμπειρία ακόμα πιο ζωντανή και συναισθηματική.
Μάλιστα, η Δήμητρα σχεδιάζει να συνεχίσει τα workshops, με νέες θεματικές και ειδικές εκδηλώσεις, ειδικά για τις γιορτές του χειμώνα και τα Χριστούγεννα. Και αν δεν μπορείς να παρευρεθείς, μην ανησυχείς! Έχει σκεφτεί και την ιδέα του delivery, έτσι ώστε να παραγγείλεις τα υλικά για το cake decoration και να το κάνεις με την παρέα σου στο σπίτι. Ιδανικό για μια διαφορετική βραδιά με φίλους ή οικογένεια.
Το cake decoration στα workshops της Δήμητρας δεν είναι μόνο για εκείνους που αγαπούν τη ζαχαροπλαστική, αλλά για όλους όσοι θέλουν να περάσουν όμορφα, να δημιουργήσουν και να ζήσουν μια διαφορετική εμπειρία. Η Δήμητρα έχει καταφέρει να συνδυάσει την οικογενειακή παράδοση με τη σύγχρονη διάσταση της δημιουργικότητας, προσφέροντας μια ευκαιρία για όλους να μάθουν, να δημιουργήσουν και να διασκεδάσουν.
Αν βρεθείτε στο Ηράκλειο, αξίζει να συμμετάσχετε σε αυτά τα workshops και να ανακαλύψετε τη γλυκιά τέχνη της διακόσμησης κέικ, ή να δοκιμάσετε την εμπειρία στο σπίτι σας με τους αγαπημένους σας. Γιατί, όπως λέει η Δήμητρα, “Όλοι μπορούμε να δημιουργήσουμε κάτι όμορφο, ακόμα και χωρίς να είμαστε επαγγελματίες!”