Μείζον ζήτημα έχει δημιουργηθεί στην εστίαση, ειδικότερα με τις ρυθμίσεις που προωθούνται από την κυβέρνηση σε σχέση με την πενθήμερη εργασία.
Οι αρχικές προωθούμενες ρυθμίσεις της κυβέρνησης σε σχέση με το συγκεκριμένο θέμα προκάλεσαν θύελλα αντιδράσεων στους εκπροσώπους του κλάδου, καθώς επιχειρούνταν από το αρμόδιο Υπουργείο η υποχρεωτικότητα της πενθήμερης εργασίας, χωρίς καμία προαίρεση επιλογής. Σε μια περίοδο ωστόσο που ο κλάδος της εστίασης υπολείπεται δεκάδων χιλιάδων εργαζόμενων, μια τέτοια προοπτική όχι απλά θα ήταν καταστροφική για εκατοντάδες επιχειρηματίες, αλλά θα δημιουργούσε και τεράστια προβλήματα στη λειτουργία της εστίασης και κατά συνέπεια του τουρισμού, εν μέσω μάλιστα τουριστικής περιόδου.
Γι’ αυτό άλλωστε, μέσα από τις πιεστικές παρεμβάσεις των επιχειρηματιών και του Συνδέσμου Επισιτισμού και Διασκέδασης νομού Ηρακλείου, δόθηκε μια άτυπη λύση, σύμφωνα με την οποία η εργασία των εργαζόμενων στην εστίαση μπορεί να επιμερίζεται σε έξι ημέρες, όπως ακριβώς συμβαίνει δηλαδή και στους υπόλοιπους κλάδους.
Αυτό ακριβώς ήταν και το πνεύμα της συζήτησης στο πλαίσιο της συνάντησης που πραγματοποιήθηκε με εκπροσώπους του κλάδου, οι οποίοι χαρακτήρισαν μεν το συγκεκριμένο πρόβλημα «κορυφή του παγόβουνου», διαπίστωσαν ωστόσο ότι χωρίς την άμεση επίλυσή του δεν θα μπορούσαν να λειτουργήσουν οι επιχειρήσεις.
Την ίδια στιγμή τέθηκε ένα πολύ σοβαρό και γενικευμένο πρόβλημα στους χώρους εστίασης αναφορικά με τα πνευματικά δικαιώματα των καλλιτεχνών. Οι εκπρόσωποι του κλάδου τόνισαν την ανάγκη να δημιουργηθεί ένας φορέας για τα Πνευματικά Δικαιώματα, προκειμένου να μην βρίσκονται στη δίνη επίλυσης προβλημάτων με συνδέσμους ή οποιονδήποτε κάποια στιγμή αποφασίσει να εγείρει δικαιώματα έναντι του οποιουδήποτε καλλιτεχνικού έργου.
Μεγάλο θέμα επίσης τόνισαν οι εκπρόσωποι του κλάδου ότι εγείρεται με την επιστρεπτέα προκαταβολή, η οποία προκαλεί πονοκέφαλο σε πλήθος επιχειρηματιών που δεν μπορούν να ανταπεξέλθουν στις υποχρεώσεις τους. Οι επαγγελματίες του κλάδου ζήτησαν να «παγώσει» η επιστροφή της Επιστρεπτέας Προκαταβολής σε μια προσπάθειά τους να αντιμετωπίσουν το κύμα εξόδων και ακρίβειας από το οποίο πλήττονται.
Ένα ακόμα σοβαρό θέμα που τέθηκαν ήταν αυτό των ασφαλιστικών εισφορών με τους περισσότερους επιχειρηματίες να δηλώνουν πως είναι σχεδόν αδύνατο να καλύψουν με αυτές τις συνθήκες τις εισφορές προς τους εργαζόμενους τους. Πάγιο αίτημα των επαγγελματιών ήταν η μείωση των εισφορών, τουλάχιστον έως ότου μπορέσει να «ανασάνει» ο κλάδος, από τα γενικευμένα προβλήματα του.