Σε ανοικτές δράσεις ενημέρωσης που πραγματοποίησε, ο Ενιαίος Σύνδεσμος Διαχείρισης Απορριμμάτων Κρήτης – ΕΣΔΑΚ στο κέντρο του Ηρακλείου, παρουσιάστηκαν τα πρώτα αποτελέσματα του πιλοτικού προγράμματος LIFE F4F – Τροφή από Τρόφιμα.
Οι πολίτες, καθώς και εκπρόσωποι της Τοπικής και Περιφερειακής Αυτοδιοίκησης, συλλόγων και φορέων, ενημερώθηκαν κατά τη διάρκεια των ανοικτών εκδηλώσεων για όλη τη διαδικασία που ακολουθήθηκε κατά τη διάρκεια του προγράμματος από την περιβαλλοντολόγο του ΕΣΔΑΚ και συντονίστρια του Έργου, Παρασκευή Πάντελη.
Έμαθαν τον τρόπο με τον οποίο γινόταν η συλλογή των τροφικών υπολειμμάτων, η χειροδιαλογή, η ηλιακή ξήρανση, η παστερίωση και η παραγωγή της πρώτης ύλης για ζωοτροφές για οικόσιτα ζώα, καθώς και για τις προοπτικές αλλά και τα σημαντικά περιβαλλοντικά οφέλη που ανοίγονται μέσω του συγκεκριμένου προγράμματος. Παράλληλα, έπαιρναν και την γνωστή τσάντα πολλαπλών χρήσεων που έχει δημιουργήσει ο ΕΣΔΑΚ, με σκοπό τον περιορισμό χρήσης της πλαστικής σακούλας.
Ο πρόεδρος του ΕΣΔΑΚ Ζαχαρίας Καλογεράκης σε δήλωσή του ανέφερε: «Μέσα από μια γόνιμη συνεργασία, ο ΕΣΔΑΚ, το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο, το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και το Ελεύθερο Πανεπιστήμιο του Βερολίνου, καθώς και περιβαλλοντικά ευαισθητοποιημένες επιχειρήσεις του τόπου μας, απέδειξαν ότι μπορούν να ανοίξουν νέους δρόμους στην κυκλική οικονομία».
Ο αντιπρόεδρος του ΕΣΔΑΚ και αντιδήμαρχος Κυκλικής Οικονομίας και Περιβάλλοντος του Δήμου Ηρακλείου Κώστας Βαρδαβάς σε δήλωσή του τόνισε: «Ένα από τα σημαντικότερα πιλοτικά έργα στην κατεύθυνση της κυκλικής οικονομίας στη χώρα μας, το LIFE F4F – Τροφή από Τρόφιμα, απέδειξε ότι μέσα από την συνεργασία Αυτοδιοίκησης – Πανεπιστημίων – Επιχειρήσεων, μπορούμε να αποκομίσουμε σημαντικά οφέλη για το περιβάλλον, για τους πολίτες, για τον τόπο μας».