Από το χώρο της κουζίνας που βρίσκεται στο υπόγειο γνωστού ξενοδοχείου στου Κοκκινη το Χάνι ξεκίνησε η φωτιά που κινητοποίησε την Πυροσβεστική, αλλά και τους πελάτες και το προσωπικό του ξενοδοχειακού συγκροτήματος, χωρίς ευτυχώς να υπάρξουν τραυματισμοί.
Σύμφωνα με πληροφορίες, οι πρώτες φλόγες που προκάλεσαν πυκνούς καπνούς που ήταν ορατοί από αρκετά μακριά, ξεπήδησαν ενδεχομένως, από τον απορροφητήρα της κουζίνας και επεκτάθηκαν στους αεραγωγούς. Είκοσι πυροσβέστες που κλήθηκαν να σβήσουν τις φλόγες και παρέμεναν γι αρκετή ώρα στο χώρο ώστε να μην υπάρξει αναζωπύρωση λόγω και των λιπών που υπάρχουν.
Σύμφωνα με στελέχη της Πυροσβεστικής, «η φωτιά από τη λεγόμενη «φούσκα» δεν είναι κάτι σπάνιο και γι αυτό το λόγο ο πολύ τακτικός καθαρισμός στα λίπη και η συντήρηση είναι απαραίτητα για να μην προκληθούν τέτοιου είδους προβλήματα».