Εκτός από την Ελλάδα, όπου πραγματικά έγινε χαμός με την παρουσία του, ο Speed ταξίδεψε στην γειτονική Τουρκία. Εκεί λοιπόν μεταξύ άλλων, επισκέφτηκε και έφαγε στο μαγαζί του διάσημου Burak Özdemir, ο οποίος ουκ ολίγες φορές έχει γίνει viral στα social media και ειδικά στο TikTok με τις μεγάλες μερίδες φαγητών που φτιάχνει.
Αυτή τη φορά όμως 30χρονος σεφ δεν έκανε κάποιο τεραστίων διαστάσεων έδεσμα για τον πασίγνωστο Youtuber, αλλά του προσέφερε μία ποικιλία παραδοσιακών γευμάτων, μεταξύ των οποίων ήταν και το τζατζίκ.
Όπως εύκολα καταλαβαίνει κανείς από το όνομά του και μόνο, αυτό αποτελεί μία παραλλαγή του ελληνικού τζατζικιού, για το οποίο ο CZN Burak προσπαθούσε να πείσει τον Speed πως ήταν Τουρκική συνταγή και πως αυτό που υπάρχει στην Ελλάδα είναι αντιγραφή του.
«Στην Ελλάδα το λένε τζατζίκι», είπε στο Speed
Στο βίντεο λοιπόν που έχει συγκεντρώσει χιλιάδες σχόλια, ο διάσημος σεφ λέει πως «Αδελφέ, στην Ελλάδα αυτό το λένε τζατζίκι. Εμείς το λέμε τζατζίκ. Αυτό είναι το γνήσιο», πριν αρχίσει να του εξηγεί κάτι ανάλογο και για τα ντολμαδάκια.
Μάλιστα, ο Speed δοκίμασε και ένα σαρμά, όπως το λένε στην γειτονική χώρα και φάνηκε να του άρεσε ιδιαίτερα η γεύση του.
Τζατζίκι και τζατζίκ: Οι διαφορές
Το τζατζίκι θεωρείται και έχει καθιερωθεί ως ελληνικό φαγητό, όμως διάφορες παραλλαγές του υπάρχουν και σε άλλες κουζίνες της Ανατολικής Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής.
Στην Ελλάδα τα υλικά που χρησιμοποιούνται για αυτό είναι το γιαούρτι, το αγγούρι, το σκόρδο και το λάδι, έχοντας πολύ δυνατή υφή. Στην Τουρκία τώρα εκτός από αυτά, σε πολλές περιοχές προσθέτουν δυόσμο, πράσινο κρεμμύδι, θυμάρι ή άνηθο, ενώ η υφή του είναι πιο αραιή από οτι στην Ελλάδα.
Τουρκική λέξη, ελληνικό φαγητό
Αξίζει να σημειώσουμε πως η ρίζες της λέξης «τζατζίκι» είναι τουρκικές και προέρχονται από το «τζατζίκ», όμως το φαγητό είναι αναγνωρισμένος παγκοσμίως ως παραδοσιακό ελληνικό προϊόν.