Από τις 15 έως τις 17 Σεπτεμβρίου, η υφάντρια και φυσική βαφέας Βενετία Γαλανάκη από την Ανατολική Κρήτη παρουσίασε στους συμμετέχοντες τεχνικές, μοτίβα και συμβολισμούς της παραδοσιακής κρητικής υφαντικής.Και η παρουσία της Κρήτης δεν περιορίστηκε στη θεωρία.
Οι συμμετέχοντες δούλεψαν πάνω σε τεχνικές που χρησιμοποιούνται στους παραδοσιακούς κρητικούς αργαλειούς, προσαρμοσμένες σε μικρότερους αργαλειούς πλαισίου, δημιουργώντας στο τέλος το δικό τους υφαντό.
Παράλληλα, κάθε συμμετέχων έλαβε ως δώρο φυσικά βαμμένο μαλλί από την Κρήτη, μεταφέροντας μαζί του ένα πραγματικό κομμάτι της υφαντικής παράδοσης του νησιού.Ιδιαίτερο βάρος δόθηκε όχι μόνο στις τεχνικές αλλά και στην ιστορία που κρύβεται πίσω από τα κρητικά υφαντά.
Στο εργαστήριο παρουσιάστηκε ο ρόλος της υφαντικής ως φορέα συλλογικής μνήμης, αλλά και η προσφορά των γυναικών της Κρήτης που επί γενιές μετέφεραν τη γνώση από μητέρα σε κόρη.
Η Βενετία Γαλανάκη ερευνά και εφαρμόζει παραδοσιακές τεχνικές κρητικής ύφανσης και φυσικής βαφής, αντλώντας γνώση από γυναίκες του νησιού και εξετάζοντας τη σχέση της υφαντικής με τον τόπο, το φυσικό περιβάλλον και την ταυτότητα.
Η παρουσία της στον Καναδά συνεχίστηκε μάλιστα στις 18 Σεπτεμβρίου με δεύτερο εργαστήριο στο Τορόντο, αυτή τη φορά αφιερωμένο στη φυσική βαφή ινών με φυτά.
Οι δράσεις πραγματοποιήθηκαν από το Πολιτιστικό Τμήμα του Γενικού Προξενείου της Ελλάδας στο Τορόντο, με χορηγία της Krinos Foods Canada.
Η πρωτοβουλία παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον και για την κρητική διασπορά, καθώς αναδεικνύει έναν διαφορετικό τρόπο με τον οποίο η πολιτιστική κληρονομιά του νησιού μπορεί να ταξιδέψει στο εξωτερικό.