Πώς επιλέγουν οι Έλληνες τα τρόφιμα που βάζουν στο καλάθι τους, πόσο επηρεάζονται από τις ανατιμήσεις, διαβάζουν τις ετικέτες, έχουν περιβαλλοντικές ανησυχίες;
Απαντήσεις σε αυτά τα ερωτήματα επιδιώκει να δώσει νέα ερευνητική μελέτη της Κλινικής Κοινωνικής και Οικογενειακής Ιατρικής της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Κρήτης.
Η έρευνα με τίτλο: «Η νέα ταυτότητα του ελληνικού καλαθιού τροφίμων: Παράγοντες που διαμορφώνουν τις επιλογές τροφίμων των ενηλίκων καταναλωτών στην Ελλάδα» εστιάζει στη χαρτογράφηση των σύγχρονων καταναλωτικών συνηθειών στη χώρα.
Ειδικότερα, η ερευνητική ομάδα καταγράφει:
Τα κριτήρια με τα οποία οι καταναλωτές επιλέγουν τα προϊόντα διατροφής.
Τον βαθμό στον οποίο διαβάζουν και αξιοποιούν τις διατροφικές ετικέτες.
Την επίδραση που ασκούν στις αγοραστικές αποφάσεις οι αυξήσεις των τιμών, οι περιβαλλοντικές ανησυχίες, αλλά και ψυχολογικοί παράγοντες.
Πώς μπορείτε να συμμετέχετε
Η μελέτη έχει εγκριθεί από την Επιτροπή Ηθικής και Δεοντολογίας της Έρευνας του Πανεπιστημίου Κρήτης και διεξάγεται αποκλειστικά διαδικτυακά.
Η συμπλήρωση του ηλεκτρονικού ερωτηματολογίου διαρκεί περίπου 10 λεπτά.
Η συμμετοχή είναι εθελοντική, οι απαντήσεις είναι απολύτως ανώνυμες και τα δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν αποκλειστικά για ακαδημαϊκούς και ερευνητικούς σκοπούς.
Επιστημονικά υπεύθυνη της έρευνας είναι η Ιωάννα Τσιλιγιάννη, καθηγήτρια Γενικής Ιατρικής και Δημόσιας Υγείας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Κρήτης.
Για τυχόν απορίες ή διευκρινίσεις, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν στο e-mail: [email protected].