Η κατανάλωση μιας κουταλιάς φυστικοβούτυρου δύο ώρες πριν τον ύπνο μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα κατά τη διάρκεια της νύχτας. Το φυστικοβούτυρο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ωφέλιμα για την καρδιά λιπαρά και πρωτεΐνες, τα οποία είναι γνωστό ότι επιβραδύνουν την πέψη και προάγουν τη σταδιακή απελευθέρωση γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματος.
Ειδικά τα άτομα με διαβήτη τύπου 1 μπορεί να επωφεληθούν, καθώς συχνά εμφανίζουν υπογλυκαιμία κατά τη διάρκεια της νύχτας λόγω υπερβολικής ινσουλίνης, που μπορεί να διαταράξει τον ύπνο και να προκαλέσει πρωινή κόπωση.
Οι γιατροί συνιστούν ένα σνακ όπως το φυστικοβούτυρο σε ψωμί ολικής αλέσεως για τη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη 14/100, τα φιστίκια δεν προκαλούν απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο. Οι πρωτεΐνες και τα λίπη επιβραδύνουν την πέψη, επιτρέποντας στα υδατάνθρακες του ψωμιού να απορροφηθούν αργά καθ’ όλη τη διάρκεια της νύχτας.
Ακόμη και αν δεν έχετε προβλήματα σακχάρου, το φυστικοβούτυρο μπορεί να συμβάλλει σε καλύτερο ύπνο. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπη κρατά το στομάχι χορτάτο, μειώνοντας την πείνα και βοηθώντας σε έναν συνεχόμενο και ξεκούραστο ύπνο.
Το φυστικοβούτυρο περιέχει μαγνήσιο, που έχει ηρεμιστική δράση και σε σωστές ποσότητες θα βοηθήσει το σώμα σας να ξεκουραστεί κατά τη διάρκεια του βραδινού σας ύπνου.
Τέλος, η τρυπτοφάνη, ένα απαραίτητο αμινοξύ που περιέχεται στο φυστικοβούτυρο, μπορεί να μετατραπεί σε σεροτονίνη και στη συνέχεια σε μελατονίνη, δύο ορμόνες που σχετίζονται με τον ύπνο. Όπως αναφέρει το Verywell Health, ο υδατάνθρακας βοηθά τα αμινοξέα να εισέλθουν στον εγκέφαλο, ώστε να μετατραπούν σε τρυπτοφάνη και να χρησιμοποιηθούν σωστά.
Μάλιστα, μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι η χαμηλή πρόσληψη τρυπτοφάνης συσχετίζεται με μειωμένη ποιότητα ύπνου, υπογραμμίζοντας τον ρόλο της στην υποστήριξη ενός ξεκούραστου βραδινού ύπνου. Ωστόσο, για να αξιοποιηθούν πλήρως τα οφέλη αυτών των αμινοξέων, το φυστικοβούτυρο θα πρέπει να καταναλώνεται μαζί με μια πηγή υδατανθράκων, όπως ένα κομμάτι ψωμί ολικής άλεσης ή ένα φρούτο.