Το μικροβίωμα εντέρου είναι το σύνολο των μικροοργανισμών που ζουν στο πεπτικό μας σύστημα – κυρίως στο παχύ έντερο. Περιλαμβάνει βακτήρια, μύκητες, ιούς και άλλους μικροοργανισμούς, οι οποίοι παίζουν καθοριστικό ρόλο στην υγεία μας.
Οι ειδικοί επιστήμονες από το πανεπιστήμιο του Στάνφορντ αναφέρουν ότι όταν το μικροβίωμα είναι ισορροπημένο, βοηθά στη διατήρηση καλής υγείας. Αν όμως διαταραχθεί – λόγω κακής διατροφής, στρες, αντιβιοτικών ή έλλειψης ύπνου – μπορεί να συνδεθεί με:
- πεπτικές διαταραχές (φούσκωμα, δυσκοιλιότητα, διάρροια),
- ανοσολογικά προβλήματα,
- φλεγμονώδεις νόσους του εντέρου (π.χ. Crohn, ελκώδης κολίτιδα),
- παχυσαρκία, σακχαρώδη διαβήτη και ακόμα και
- ψυχικές διαταραχές (π.χ. άγχος, κατάθλιψη).
Μικροβίωμα εντέρου: Το φρούτο που κάνει θαύματα
Παρότι οι επίσημες οδηγίες διατροφής συνιστούν ημερήσια πρόσληψη 25-38 γραμμαρίων φυτικών ινών, για την ενίσχυσή του η συντριπτική πλειονότητα του πληθυσμού – πάνω από το 90% των γυναικών και σχεδόν όλοι οι άνδρες – δεν καταφέρνουν να φτάσουν αυτόν τον στόχο.
Ο Dr. Will Bulsiewicz, ειδικός γαστρεντερολόγος, δηλώνει ενθουσιασμένος με ένα συγκεκριμένο φρούτο: τα σμέουρα. Όπως λέει, «είναι τόσο νόστιμα που μοιάζουν με καραμέλες – αλλά είναι εξαιρετικά θρεπτικά». Ένα μόνο φλιτζάνι σμέουρα περιέχει περίπου 7 γραμμάρια φυτικών ινών, ποσότητα που αντιστοιχεί σχεδόν στο 50% της ημερήσιας πρόσληψης του μέσου ανθρώπου.
Τα σμέουρα είναι, επίσης, πλούσια σε βιταμίνη C και πολυφαινόλες, αντιοξειδωτικές ενώσεις που προστατεύουν τα κύτταρα και ενισχύουν το ανοσοποιητικό. Σύμφωνα με έρευνες, η τακτική κατανάλωση μούρων, όπως τα σμέουρα, συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 – και μπορούν να βοηθήσουν ακόμα και στη βελτίωση του γλυκαιμικού ελέγχου σε άτομα που ήδη νοσούν.
Ένα ακόμη πλεονέκτημα των σμέουρων είναι ότι, παρόλο που είναι πλούσια σε ίνες, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε FODMAPs – είδη υδατανθράκων που μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα και δυσφορία σε όσους πάσχουν από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Αυτό τα καθιστά ιδανική επιλογή για ανθρώπους με πεπτικές ευαισθησίες που επιδιώκουν να αποκαταστήσουν τη λειτουργία του εντέρου τους.
Πηγή: healthreport.gr