Το κύμα ακρίβειας που σαρώνει την αγορά δεν έχει τέλος, καθώς νέο κύμα ανατιμήσεων σε βασικά είδη έρχεται στις αρχές Οκτωβρίου.
Η «φωτιά» στα τρόφιμα τροφοδοτείται και από την αύξηση που καταγράφεται στις τιμές καυσίμων, με την ακρίβεια και εκεί να σαρώνει. Η αμόλυβδη στα μεγάλα αστικά κέντρα αγγίζει τα 2 ευρώ το λίτρο και ανέρχεται στα 1,91 ευρώ, ενώ το diesel φτάνει τα 1,754 ευρώ. Σύμφωνα με το ρεπορτάζ του Open, από τον Οκτώβριο στα ράφια των σούπερ μάρκετ αναμένονται αυξήσεις
- Έως 45% στο ελαιόλαδο
- Έως 10% στις μαργαρίνες
- Έως 10% στο αλεύρι
- Από 3% έως 12% στα προϊόντα με κατεψυγμάνες ζύμες
- Έως 6,5% στης φρυγανιές
- Έως 5% στον καφέ
- Από 4% έως 9% στα απορρυπαντικά πλυντηρίου πιάτων.
- Απόδειξη της ακρίβειας που σαρώνει το εισόδημα των καταναλωτών είναι ότι από το 2021 μέχρι σήμερα, τα είδη διατροφής έχουν αυξηθεί κατά περίπου 37%, ενώ η μείωση της δαπάνης (σε όγκο) υπολογίζεται σε περίπου 10%. Αλλά το ποσοστό ποικίλλει με την κατηγορία του τροφίμου.
- Για παράδειγμα, οι αγορές σε φρούτα μειώθηκαν κατά 12%, σε λαχανικά κατά 11%, σε όσπρια κατά 15% και σε ελαιόλαδο κατά 10%.
Πιο ακριβό το ψωμί
Πιο ακριβό, όπως όλα δείχνουν, θα είναι το ψωμί από τον Σεπτέμβριο με τους καταναλωτές να καλούνται να βάλουν πιο βαθιά το χέρι στην τσέπη.
Είναι χαρακτηριστικό ότι η τιμή στο αλεύρι αυξήθηκε από 7% έως 10%, δίνοντας ώθηση προς τα πάνω σε όλα τα αρτοσκευάσματα.
Το ψωμί και τα δημητριακά στα ράφια των σούπερ μάρκετ αυξήθηκαν τον Ιούλιο κατά 0,6%.
Είχαν προηγηθεί οι αυξήσεις του Ιουνίου κατά 9,5%, του Μαΐου κατά 11,1%, του Απριλίου κατά 13,8%, του Μαρτίου κατά 0,4% και του Φεβρουαρίου κατά 16,8%.
Πάντως, οι αρτοποιοί προσπαθούν να συγκρατήσουν την τιμή σε χαμηλά επίπεδα.
Όπως λένε οι αρτοποιοί, απορροφούν το υψηλό λειτουργικό κόστος που έχει παραμείνει στα επίπεδα του Φεβρουαρίου του 2022, όταν ξέσπασε ο πόλεμος στην Ουκρανία, για να διατηρήσουν την πελατεία τους.