Το πρόγραμμα «Τροφή από Τρόφιμα»

218

Με επιτυχία ολοκληρώθηκε ο τρίτος έλεγχος του προγράμματος LIFE F4F – Τροφή από Τρόφιμα, που υλοποιείται από τον Ε.Σ.Δ.Α.Κ. με τη συνεργασία του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου (Τ.Ε.Ι. Κρήτης – Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων), του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου (Τμήμα Γεωγραφίας), του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής και Υδατοκαλλιεργειών) και του Ελεύθερου Πανεπιστημίου Βερολίνου (Freie Universität Berlin – Κτηνιατρική Σχολή).

Ο έλεγχος πραγματοποιήθηκε από την υπεύθυνη του έργου κ. Χριστίνα Μαρούλη, με παρόντες σε όλη τη διαδικασία τους εκπρόσωπους των εταίρων του προγράμματος, οι οποίοι και παρουσίασαν τη μέχρι τώρα εξέλιξη, όλες τις δράσεις που έχουν υλοποιηθεί, καθώς και τα μέχρι στιγμής δεδομένα.

Πραγματοποιήθηκε επίσης ενδελεχής οικονομικός και διοικητικός έλεγχος, ενώ έγινε και επίσκεψη στην πιλοτική μονάδα LIFE F4F – Τροφή από Τρόφιμα στη θέση Μαύρος Σπήλιος της Δ.Ε. Αλικαρνασσού, όπου έγινε ενημέρωση για ζητήματα βελτιστοποίησης της λειτουργίας της, με την έναρξη της δεύτερης περιόδου λειτουργίας της.

Την μονάδα LIFE F4F – Τροφή από Τρόφιμα επισκέφτηκαν το Σάββατο 29 Ιουνίου και οι σύνεδροι του 7ου Διεθνούς Συνεδρίου για την αειφόρο διαχείριση των αποβλήτων που πραγματοποιήθηκε στο Ηράκλειο, οι οποίοι ξεναγήθηκαν στις εγκαταστάσεις και είδαν από κοντά όλη τη διαδικασία, δηλώνοντας εντυπωσιασμένοι για το συγκεκριμένο πιλοτικό πρόγραμμα που υλοποιείται στον τόπο μας.

 «Τροφή από Τρόφιμα»

Το πρόγραμμα «Τροφή από Τρόφιμα – Food for Feed» έχει ως αντικείμενο την ανάπτυξη μιας ολοκληρωμένης διεργασίας παραγωγής ζωοτροφών από τα υπολείμματα τροφίμων (κουζίνας και τραπεζαρίας) των χώρων μαζικής εστίασης, κυρίως ξενοδοχείων και εστιατορίων, που ήδη εφαρμόζουν σύστημα διαλογής στην πηγή ή θα επιθυμούσαν να εφαρμόσουν στο άμεσο μέλλον.

Τα υπολείμματα τοποθετούνται σε ειδικούς κάδους και η συλλογή τους γίνεται με ειδικά αυτοκίνητα – ψυγεία, που εξασφαλίζουν την ασφαλή μεταφορά τους στην πιλοτική μονάδα ηλιακής ξήρανσης.

Κεντρικό στοιχείο της διεργασίας του F4F, είναι η παστερίωση των υπολειμμάτων τροφίμων, μέσα από μια τροποποιημένη και ενισχυμένη διεργασία ηλιακής ξήρανσης, της οποίας προηγείται η χειροδιαλογή και ο τεμαχισμός των υπολειμμάτων.

Η διάρκεια του έργου είναι 42 μήνες, με καταληκτική ημερομηνία την 28η Φεβρουαρίου 2020, ενώ ο συνολικός προϋπολογισμός είναι 2.580.619,00 € και η επιδότηση από την ΕΕ 1.459.227,00 €.

Η ιστοσελίδα του προγράμματος: www.life-f4f.gr.

 

Μπορεί επίσης να σας αρέσει